📍 Racha

La Racha è una zona vinicola di montagna nel nord-ovest della Georgia, sull'alto Rioni, nota soprattutto per i rossi naturalmente amabili. La legge georgiana la indica come zona viticola a sé, distinta dal vicino Lechkhumi. ² L'Agenzia nazionale del vino descrive Racha-Lechkhumi come una regione segnata da pochi vigneti e vitigni rari. ¹

Dove cresce la vite. La Racha copre gran parte del distretto di Ambrolauri, e i suoi vigneti crescono soprattutto sui pendii della gola del Rioni. La bassa Racha è famosa per la microzona di Khvanchkara, mentre il Lechkhumi ha le microzone di Tsageri, Orbeli, Alpana-Tvishi e Zubi-Okureshi. ¹ La microzona di Khvanchkara si estende su entrambe le rive del Rioni, tra le catene del Lechkhumi e della Racha. ³

Vitigni rari. I più diffusi sono tsulukidzis tetra e tsolikouri, aleksandrouli, mujuretuli, rachuli dzelshavi, usakhelouri e orbeluri. ¹ Aleksandrouli e mujuretuli sono considerati antichi vitigni locali della Racha, studiati dal 1886. ³

Clima di montagna. Nella microzona di Khvanchkara il clima è umido, con inverni moderatamente freddi ed estati calde e piuttosto secche; il sole splende 1.900–2.000 ore l'anno, con più giorni sereni che altrove nella Georgia occidentale. Cadono circa 1.050–1.100 mm di pioggia, le gelate vanno da inizio novembre a inizio aprile, e l'uva per il vino amabile si vendemmia solo nella seconda metà di ottobre. ³

Vini famosi. Il Khvanchkara nasce da aleksandrouli e mujuretuli con 30–45 g/l di zucchero proprio dell'uva e si può vendere solo dopo il 1° gennaio successivo alla vendemmia. ³ Nel Lechkhumi la microzona di Tvishi dà un bianco naturalmente amabile da tsolikouri, e la regione fa anche usakhelouri e ojaleshi di Orbeli. ¹ Nel 2025 l'elenco delle denominazioni georgiane è salito a 33, e Racha e Lechkhumi sono diventati nomi a sé. ⁴

Perché il vino è amabile. Fino al 1942 i contadini della Racha si affidavano al tempo: il freddo d'autunno e d'inverno fermava la fermentazione, il tepore primaverile la riavviava e la dolcezza era instabile. Dal 1942 nuove tecniche e cantine hanno permesso di fermare la fermentazione in modo affidabile e conservare lo zucchero naturale. ³

Vendemmia 2025. La Racha ha lavorato il record di fino a 3.000 t di uva, soprattutto aleksandrouli e mujuretuli; oltre 1.400 viticoltori hanno raccolto il prodotto guadagnando 23,5 milioni di lari. ⁵ Lo Stato pagava alle cantine 4 lari al kg di quest'uva se pagavano ai viticoltori almeno 8 lari al kg. ⁴

Vendemmia 2026. Al 30 ottobre la raccolta in Racha era finita, con circa 3.600 t di aleksandrouli e mujuretuli lavorate, mentre nel Lechkhumi erano state raccolte circa 500 delle 1.300 t previste. Il contributo di 4 lari al kg è andato di nuovo alle aziende che hanno lavorato almeno 3 t di uve di Khvanchkara e pagato ai viticoltori almeno 8 lari al kg. ⁶

Perché è importante per te. L'uva della Racha è rara: le sue 3.600 t sono poca cosa rispetto alle circa 314.500 t lavorate in Cachezia nel 2026. ⁶ Khvanchkara e Tvishi sono tra i nomi di vini georgiani tutelati nell'UE. ⁷ L'OMS sottolinea che non esiste un livello sicuro di consumo di alcol. ⁸