🍇 Blauer Silvaner

Blauer Silvaner to ciemna odmiana winorośli winiarskiej (Vitis vinifera subsp. sativa) z Niemiec. W paszporcie VIVC nr 11804 nazwą główną jest SILVANER BLAU, a Blauer Silvaner jest podany jako jej oficjalna nazwa w Niemczech. Barwa skórki jagody jest podana jako czarna (noir), kwiaty są obupłciowe, użytkowanie to odmiana winiarska, a krajem pochodzenia są Niemcy.

VIVC podaje pochodzenie, potwierdzone markerami, jako mutację Silvaner Grün (zielonego Silvanera); odmiana nie ma więc rodziców w zwykłym sensie. Nie podano hodowcy ani roku. Paszport wymienia 35 synonimów, m.in. Silvaner Blau, Schwarzer Silvaner, Blauer Österreicher, Blauer Schönfeilner, Rother Schönfeiler, Bodenseetraube, Süßschwarz, Sylvaner Bleu i Sylvaner Rouge.

VIVC wskazuje też, że odmiana jest wpisana do Europejskiego katalogu odmian winorośli i przechowywana przez 14 instytucji w kilku krajach.

W Bawarii rozporządzenie wykonawcze do prawa winiarskiego BayWeinRAV (załącznik 1, część B, „odmiany, dla których przy etykietowaniu win można używać nazw synonimicznych”) wymienia Blauer Silvaner z synonimem Silvaner. Grüner Silvaner występuje na tej samej liście z synonimami Silvaner i Sylvaner.

Na etykiecie wina w UE nazwę odmiany można podać, jeśli co najmniej 85 % wina pochodzi z tej odmiany (art. 50 rozporządzenia delegowanego (UE) 2019/33).