🍇 Сильванер синий

Сильванер синий (Blauer Silvaner) — чёрный винный сорт винограда (Vitis vinifera subsp. sativa) из Германии. В паспорте VIVC № 11804 основное название — SILVANER BLAU, а Blauer Silvaner назван его официальным названием в Германии. Цвет кожицы ягоды — чёрный (noir), цветки обоеполые, использование — винный сорт, страна происхождения — Германия.

VIVC приводит происхождение, подтвержденное маркерами, как мутацию Silvaner Grün (зелёного Сильванера), так что родителей в обычном смысле у сорта нет. Селекционер и год не указаны. В паспорте 35 синонимов, в том числе Silvaner Blau, Schwarzer Silvaner, Blauer Österreicher, Blauer Schönfeilner, Rother Schönfeiler, Bodenseetraube, Süßschwarz, Sylvaner Bleu и Sylvaner Rouge.

VIVC также отмечает сорт как внесённый в Европейский каталог сортов винограда и как хранимый 14 учреждениями в нескольких странах.

В Баварии постановление о маркировке вин BayWeinRAV (приложение 1, часть B, «сорта, для которых при маркировке вин можно использовать синонимические названия») перечисляет Blauer Silvaner вместе с синонимом Silvaner. Зелёный Сильванер в том же перечне имеет синонимы Silvaner и Sylvaner.

На этикетке вина в ЕС название сорта можно указать, если из него сделано не менее 85 % вина (статья 50 Делегированного регламента (ЕС) 2019/33).