🍇 Сильванер синій

Сильванер синій (Blauer Silvaner) — чорний винний сорт винограду (Vitis vinifera subsp. sativa) з Німеччини. У паспорті VIVC № 11804 основна назва — SILVANER BLAU, а Blauer Silvaner названо його офіційною назвою в Німеччині. Колір шкірки ягоди — чорний (noir), квітки двостатеві, використання — винний сорт, країна походження — Німеччина.

VIVC наводить походження, підтверджене маркерами, як мутацію Silvaner Grün (зеленого Сильванера), тож батьків у звичному сенсі у сорту немає. Селекціонера й рік не вказано. У паспорті 35 синонімів, зокрема Silvaner Blau, Schwarzer Silvaner, Blauer Österreicher, Blauer Schönfeilner, Rother Schönfeiler, Bodenseetraube, Süßschwarz, Sylvaner Bleu і Sylvaner Rouge.

VIVC також позначає сорт як внесений до Європейського каталогу сортів винограду й указує 14 установ у кількох країнах, що його зберігають.

У Баварії постанова про маркування вин BayWeinRAV (додаток 1, частина B, «сорти, для яких при маркуванні вин можна використовувати синонімічні назви») наводить Blauer Silvaner разом із синонімом Silvaner. Зелений Сильванер у тому самому переліку має синоніми Silvaner і Sylvaner.

На етикетці вина в ЄС назву сорту можна вказати, якщо з нього зроблено не менше 85 % вина (стаття 50 Делегованого регламенту (ЄС) 2019/33).