🍇 Blauer Silvaner

Blauer Silvaner è un vitigno a bacca nera da vino (Vitis vinifera subsp. sativa) originario della Germania. Nel passaporto n. 11804 del VIVC il nome principale è SILVANER BLAU e Blauer Silvaner è indicato come suo nome ufficiale in Germania. Il colore della buccia è indicato come nero (noir), i fiori sono ermafroditi, l'uso è uva da vino e il paese d'origine è la Germania.

Il VIVC dà il pedigree, confermato da marcatori, come mutazione di Silvaner Grün (Silvaner verde); il vitigno non ha quindi genitori in senso stretto. Non sono riportati costitutore né anno. Il passaporto elenca 35 sinonimi, tra cui Silvaner Blau, Schwarzer Silvaner, Blauer Österreicher, Blauer Schönfeilner, Rother Schönfeiler, Bodenseetraube, Süßschwarz, Sylvaner Bleu e Sylvaner Rouge.

Il VIVC segnala inoltre che il vitigno è iscritto nel Catalogo europeo delle varietà di vite ed è conservato da 14 istituzioni in diversi paesi.

In Baviera il regolamento di esecuzione sul diritto vitivinicolo BayWeinRAV (allegato 1, parte B, «vitigni per i quali possono essere usati nomi sinonimi nell'etichettatura dei vini») elenca Blauer Silvaner con il sinonimo Silvaner. Grüner Silvaner compare nello stesso elenco con i sinonimi Silvaner e Sylvaner.

Nell'etichetta di un vino UE il nome del vitigno può essere indicato se almeno l'85 % del vino proviene da esso (articolo 50 del Regolamento delegato (UE) 2019/33).