🍇 Blauer Silvaner

Blauer Silvaner es una variedad de uva tinta para vino (Vitis vinifera subsp. sativa) de Alemania. En el pasaporte n.º 11804 del VIVC el nombre principal es SILVANER BLAU y se indica Blauer Silvaner como su nombre oficial en Alemania. El color de la piel de la baya figura como negro (noir), las flores son hermafroditas, el uso es uva de vinificación y el país de origen es Alemania.

El VIVC da el pedigrí, confirmado por marcadores, como una mutación de Silvaner Grün (Silvaner verde), de modo que la variedad no tiene progenitores en el sentido habitual. No constan obtentor ni año. El pasaporte enumera 35 sinónimos, entre ellos Silvaner Blau, Schwarzer Silvaner, Blauer Österreicher, Blauer Schönfeilner, Rother Schönfeiler, Bodenseetraube, Süßschwarz, Sylvaner Bleu y Sylvaner Rouge.

El VIVC también indica que la variedad está inscrita en el Catálogo europeo de variedades de vid y que la conservan 14 instituciones en varios países.

En Baviera, el reglamento de ejecución de la legislación vitivinícola BayWeinRAV (anexo 1, parte B, «variedades para las que pueden usarse nombres sinónimos en el etiquetado de los vinos») incluye Blauer Silvaner con el sinónimo Silvaner. Grüner Silvaner figura en la misma lista con los sinónimos Silvaner y Sylvaner.

En la etiqueta de un vino de la UE puede indicarse el nombre de la variedad si al menos el 85 % del vino procede de ella (artículo 50 del Reglamento Delegado (UE) 2019/33).