🍇 Blauer Silvaner

Blauer Silvaner é uma casta tinta de uva para vinho (Vitis vinifera subsp. sativa) da Alemanha. No passaporte n.º 11804 do VIVC o nome principal é SILVANER BLAU e Blauer Silvaner é indicado como o seu nome oficial na Alemanha. A cor da película da baga está registada como preta (noir), as flores são hermafroditas, o uso é uva de vinho e o país de origem é a Alemanha.

O VIVC dá o pedigree, confirmado por marcadores, como uma mutação de Silvaner Grün (Silvaner verde); a casta não tem, por isso, progenitores no sentido habitual. Não constam obtentor nem ano. O passaporte enumera 35 sinónimos, entre eles Silvaner Blau, Schwarzer Silvaner, Blauer Österreicher, Blauer Schönfeilner, Rother Schönfeiler, Bodenseetraube, Süßschwarz, Sylvaner Bleu e Sylvaner Rouge.

O VIVC assinala ainda que a casta está inscrita no Catálogo europeu das variedades de videira e que é conservada por 14 instituições em vários países.

Na Baviera, o regulamento de execução da legislação vitivinícola BayWeinRAV (anexo 1, parte B, «castas para as quais podem ser usados nomes sinónimos na rotulagem dos vinhos») inclui Blauer Silvaner com o sinónimo Silvaner. Grüner Silvaner consta da mesma lista com os sinónimos Silvaner e Sylvaner.

No rótulo de um vinho da UE, o nome da casta pode ser indicado se pelo menos 85 % do vinho provier dela (artigo 50.º do Regulamento Delegado (UE) 2019/33).