📜 Corbières
Duża apelacja Langwedocji na pagórkach Aude, głównie z bogatymi czerwonymi winami.
Corbières to duża apelacja Langwedocji we Francji, na wzgórzach departamentu Aude. Obszar leży między Morzem Śródziemnym a Pirenejami, klimat jest ciepły i suchy, a wiatry pomagają utrzymać winorośle w zdrowiu. Apelacja jest chroniona (PDO).
Powstają tu głównie głębokie wina czerwone z Carignan, Grenache, Syrah i Mourvèdre. Mogą być ciepłe i pikantne, pachnące ciemnymi jagodami, ziołami garrigue i przyprawami. Produkuje się także wina różowe i białe, ale w mniejszych ilościach. Stare krzewy Carignan dają wina skoncentrowane i wyraziste.
Obszar jest duży i zróżnicowany: wzgórza, doliny i zbocza nad morzem dają różne style. Corbières jest często niedrogie, a mimo to ma charakter. Pasuje do mięsa, kiełbas, sera i dań śródziemnomorskich. Dla miłośników czerwonego wina z południa Francji to jeden z dobrych przykładów Langwedocji. Warto zapamiętać tę nazwę, bo pojawia się na etykietach dość często.
Jak łączy się z tematem „Wino”
📜 Corbières ← główny szczep ← 🍇 Mourvèdre → rodzaj → 🍇 Odmiany winogron → rodzaj → 🍷 Wino
Powiązania
- Powiązane z
- 📍 Languedoc, 🍷 Wino niemusujące
- Główne odmiany
- 🍇 Carignan, 🍇 Grenache, 🍇 Syrah, 🍇 Mourvèdre
- Wina
- 🍷 Wino czerwone, 🍷 Wino białe, 🍷 Wino różowe
Najczęstsze pytania
Czym jest Corbières?
Duża apelacja Langwedocji na wzgórzach departamentu Aude, z przeważnie głębokimi winami czerwonymi.
Jakie odmiany są używane w Corbières?
Carignan, Grenache, Syrah i Mourvèdre.
Jakie wina powstają w Corbières?
Głównie czerwone, a także różowe i białe.
Co przeczytać dalej
- 📍 Languedoc — Apelacja winiarska na wzgórzach i równinach nad Zatoką Lwią, od Nîmes po granicę z Hiszpanią.
- 🍷 Wino białe — Wino z soku winogronowego bez skórek; może pochodzić także z jasnych, a nawet ciemnych jagód.
- 🍷 Wino niemusujące — Wino bez wyczuwalnych bąbelków: kategoria UE 1, co najmniej 8,5–9 % obj. alkoholu rzeczywistego i nie więcej niż 15 % obj. całkowitego; czerwone, białe, różowe lub pomarańczowe.
Podobne
📜 Minervois · 📜 Saint-Chinian · 📜 Faugères · 📜 Collioure · 📜 Côtes du Roussillon · 📜 Boutenac
⚠️ Wino zawiera alkohol: tylko dla dorosłych, z umiarem. Zwykle zawiera siarczyny; do klarowania używa się czasem białka jaja lub białek mleka — ważne przy alergii i dla wegan.