📜 Aude
Francuskie PGI dla win niemusujących czerwonych, różowych i białych z departamentu Aude w Langwedocji.
Aude to francuskie chronione oznaczenie geograficzne (PGI) dla win niemusujących czerwonych, różowych i białych. Winogrona zbiera się, a wina wytwarza w departamencie Aude na południu Francji; nazwa pochodzi od rzeki Aude.
Przeważa wino czerwone. Wina to głównie kupaże tradycyjnych odmian Langwedocji (grenache, carignan, cinsault) i odmian z innych winnic, takich jak merlot, cabernet sauvignon, syrah, chardonnay i sauvignon, a także krzyżówek, np. marselan, caladoc i chasan. Są przeznaczone do picia młodo: owocowe, czerwone z miękkimi taninami, białe i różowe świeże i zrównoważone.
Wina muszą mieć co najmniej 9 % obj. rzeczywistej zawartości alkoholu, a plon jest ograniczony do 120 hl z hektara. Na etykiecie mogą widnieć nazwy odmian, określenia „primeur” lub „nouveau” albo nazwa jednej z dziewięciu mniejszych jednostek (Coteaux de la Cabrerisse, Coteaux de Miramont, Côtes de Lastours, Côtes de Prouilhe, Hauterive, La côte rêvée, Pays de Cucugnan, Val de Cesse, Val de Dagne). „Vin de Pays” może zastąpić „indication géographique protégée”, a na etykiecie jest wtedy unijne logo PGI. Obecna specyfikacja została zatwierdzona francuskim rozporządzeniem (arrêté) z 31 stycznia 2023 r., opublikowanym w Journal officiel 8 lutego 2023 r.
Jak łączy się z tematem „Wino”
📜 Aude → → → 🍷 Wino niemusujące → rodzaj → 🍷 Rodzaje wina → rodzaj → 🍷 Wino
Powiązania
- Powiązane z
- 📍 Languedoc, 🍷 Wino niemusujące
- Wina
- 🍷 Wino czerwone, 🍷 Wino białe, 🍷 Wino różowe
Najczęstsze pytania
Jakie wina obejmuje PGI Aude?
Wina niemusujące czerwone, różowe i białe z winogron zebranych i przerobionych w departamencie Aude; główny kolor to czerwony.
Jaka jest minimalna zawartość alkoholu i maksymalny plon?
Co najmniej 9 % obj. rzeczywistego alkoholu; plon jest ograniczony do 120 hl z hektara.
Czy etykieta może podawać mniejszą jednostkę?
Tak: jedną z dziewięciu nazw, np. Hauterive, Val de Cesse lub Pays de Cucugnan, na warunkach określonych w specyfikacji.
Co przeczytać dalej
- 📍 Languedoc — Apelacja winiarska na wzgórzach i równinach nad Zatoką Lwią, od Nîmes po granicę z Hiszpanią.
- 🍷 Wino białe — Wino z soku winogronowego bez skórek; może pochodzić także z jasnych, a nawet ciemnych jagód.
- 🍷 Wino niemusujące — Wino bez wyczuwalnych bąbelków: kategoria UE 1, co najmniej 8,5–9 % obj. alkoholu rzeczywistego i nie więcej niż 15 % obj. całkowitego; czerwone, białe, różowe lub pomarańczowe.
- 🍷 Wino różowe — Wino z ciemnych winogron, krótko macerowane ze skórkami, dzięki czemu ma jasnoróżową barwę.
Podobne
📜 Coteaux de Béziers · 📜 Côtes de Thau · 📜 Haute Vallée de l'Orb · 📜 Sable de Camargue · 📜 Saint-Guilhem-le-Désert · 📜 Vallée du Torgan
⚠️ Wino zawiera alkohol: tylko dla dorosłych, z umiarem. Zwykle zawiera siarczyny; do klarowania używa się czasem białka jaja lub białek mleka — ważne przy alergii i dla wegan.
Źródła
- eAmbrosia – EU geographical indications register
- Cahier des charges de l'IGP « Aude » (arrêté du 31 janvier 2023, BO-Agri du 9 février 2023)
- Fiche technique / document unique IGP Aude, PGI-FR-A1215-AM01 (eAmbrosia, Ares(2013)3760015)
- Wikidata