🍇 Carignan

Odmiana winorośli ✔ Sprawdzono: 10.2026 · źródeł: 11 Zaktualizowano: 14.11.2026 — Facts with source references

Czerwona odmiana z Francji, znana w Hiszpanii jako Cariñena i Mazuelo; na Sardynii podstawa Carignano del Sulcis.

Carignan to czerwona odmiana winorośli. Katalog VIVC wskazuje Francję jako kraj pochodzenia i podaje 104 synonimy: w Hiszpanii nazywa się Cariñena, Mazuelo lub Samsó, w winnicach włoskich — Carignano. Według markerów DNA jednym z rodziców jest Castellana blanca, drugi pozostaje nieznany.

Kiedyś Carignan był jedną z najczęściej sadzonych odmian we Francji: według VIVC w 1968 roku zajmował 211 254 ha. Od tego czasu powierzchnia gwałtownie spadła — do 53 155 ha w 2009 roku. Według OIV w 2015 roku we Francji zostało około 33 tys. ha, czyli 4,1 % winnic.

Odmiana rośnie też w Hiszpanii (6 130 ha w 2008 roku według VIVC), we włoskich regionach, w Maroku, Stanach Zjednoczonych i Izraelu. Na południu Francji wchodzi do kupaży wielu apelacji Languedoc i Roussillon, a w Hiszpanii dzieli nazwę z apelacją Cariñena.

Na Sardynii powstaje z niej Carignano del Sulcis — apelacja DOC od 1977 roku. Według jej przepisów wino musi zawierać co najmniej 85 % odmiany Carignan. Wino superiore wolno robić tylko z krzewów prowadzonych w formie krzaczastej, bez szpaleru, a riserva i superiore leżakują co najmniej dwa lata, w tym pół roku w butelce.

Dlaczego to ważne dla ciebie. Carignan, Cariñena, Mazuelo, Samsó i Carignano na etykiecie to ta sama odmiana. Słowo superiore na Carignano del Sulcis oznacza wino z krzewów krzaczastych i dłuższego leżakowania. Jeśli nazwa odmiany widnieje na winie z UE, stanowi ona co najmniej 85 % zawartości butelki. Czerwone wina podaje się w 15–18 °C.

Fakty

Kraj	Francja ¹
Region	Francja: 211 254 ha (1968) → 53 155 ha (2009) ²; około 33 000 ha (2015) ³; Hiszpania: 6130 ha (2008) ²
Przeznaczenie	Wina czerwone i różowe; podstawa Carignano del Sulcis (≥ 85 %) ⁴

Główne powiązania. Kliknij temat, aby go otworzyć.

Jak łączy się z tematem „Wino”

🍇 Carignan → rodzaj → 🍇 Odmiany winogron → rodzaj → 🍷 Wino

Powiązania

Należy do: 🍇 Odmiany winogron
Pochodzenie: 🗺️ Wino francuskie
Gdzie rośnie: 📍 Languedoc, 📍 Roussillon, 📍 Priorat, 📍 Sardynia, 📍 Langwedocja-Roussillon, 📍 Katalonia, 📍 Montsant, 📍 Empordà, 📍 Cariñena, 📍 Aragonia
Główna odmiana w: Francja: 📜 Collioure, 📜 Côtes du Roussillon, 📜 Fitou, 📜 Minervois, 📜 Saint-Chinian, 📜 Terrasses du Larzac, 📜 Corbières, 📍 Languedoc, 📜 Boutenac, 📜 Côtes du Roussillon Villages, 📜 Faugères, 📜 La Livinière
Hiszpania: 📍 Cariñena, 📍 Empordà, 📍 Montsant, 📍 Priorat
Włochy: 📜 Carignano del Sulcis
Wina z niego wytwarzane: 🍷 Wino różowe
Potomstwo: 🍇 Argaman, 🍇 Clarin, 🍇 Olmo F 2-7, 🍇 Ruby Cabernet, 🍇 Morrastel Bouschet, 🍇 Carignan Gris
Rodzice: 🍇 Castellana Blanca
Podobne i różne: 🍇 Grenache

Najczęstsze pytania

Czym jest Carignan?

Czerwoną odmianą winną z Francji; VIVC zna 104 jej synonimy, m.in. Cariñena, Mazuelo i Carignano.

Czy to prawda, że Cariñena i Mazuelo to inne odmiany?

Nie. Według VIVC to synonimy odmiany Carignan.

Ile Carignan rośnie we Francji?

W 1968 roku — 211 254 ha, w 2009 — 53 155 ha (VIVC), w 2015 — około 33 tys. ha (OIV).

Czym jest Carignano del Sulcis?

Sardyńską apelacją DOC (1977): co najmniej 85 % odmiany Carignan; superiore — tylko z krzewów krzaczastych.

Kim są rodzice odmiany Carignan?

Według markerów DNA w VIVC jednym z rodziców jest Castellana blanca; drugiego nie ustalono.

Co przeczytać dalej

🗺️ Wino francuskie — Wina i winiarstwo kraju: regiony, odmiany winogron i apelacje.
📍 Priorat — Strome łupkowe zbocza z esencjonalnymi winami czerwonymi.
🍇 Grenache — Czerwona odmiana winogron z Hiszpanii, gdzie nazywa się Garnacha; podstawa wielu win z południowej Francji.
📍 Langwedocja-Roussillon — Rozległy region śródziemnomorski od Nîmes do Pirenejów.
🍷 Wino różowe — Wino z ciemnych winogron, krótko macerowane ze skórkami, dzięki czemu ma jasnoróżową barwę.

Podobne

🍇 Mourvèdre · 🍇 Grenache · 🍇 Caladoc · 🍇 Cinsaut · 🍇 Syrah · 🍇 Grenache Blanc

Źródła

Wszystkie tematy