🍇 Greco

Greco to nazwa kilku białych odmian winogron z południowych Włoch. Najbardziej znana daje wino Greco di Tufo. Nazwa wiąże się z Grekami, którzy według tradycji przywieźli winorośl.

Odmiana rośnie w Kampanii, zwłaszcza w Irpinii, gdzie powstaje Greco di Tufo. Są też wina z Capri oraz z Matery (Basilicata) i Kalabrii. Greco di Tufo bierze nazwę od miasteczka Tufo, w którego glebie znajduje się wulkaniczny tuf. Wino Greco jest zwykle wytrawne, o dobrej kwasowości i nutach brzoskwini, migdałów i cytrusów.

Ważne jest, by rozumieć, że „Greco” to nie jedna odmiana, lecz kilka, które dzielą nazwę, ale różnią się pochodzeniem. Dlatego warto sprawdzić strefę podaną na etykiecie. Wino dobrze pasuje do ryb i owoców morza i zachowuje się przez rozsądny czas. Greco uchodzi za włoskie wino, podobnie jak wiele lokalnych odmian z południa. Każdy region nadaje mu własny odcień smaku.