🍷 Novaserra
Novaserra: białe wino Mastroberardino z Atripaldy w Irpinii; Greco di Tufo DOCG.
Novaserra to białe wino Mastroberardino z Atripaldy w Irpinii. Powstaje wyłącznie z odmiany greco. Na etykiecie widnieje Greco di Tufo DOCG. Greco di Tufo DOCG to chroniona nazwa białych win z greco z okolic Tufo w Irpinii. Według domu po trudnych latach 50. i 60. to Antonio Mastroberardino przywrócił fiano do głównych odmian prowincji Avellino.
Według karty: krzewy mają średnio 25 lat, 4 000 krzewów na hektar, plon około 60 kwintali z hektara.
Winifikacja na biało w stali, około 20 dni w 16–18 °C; potem 3–4 mies. w butelce. Dom radzi podawać je w 12–14 °C; pasuje: ryby, owoce morza, sery, białe mięso, makaron z lekkimi sosami, dania z warzyw.
Inne wina tej posiadłości: Radici Fiano di Avellino, Stilèma Fiano di Avellino, Stilèma Greco di Tufo.
WHO przypomina: nie ma bezpiecznego poziomu alkoholu.
Fakty
| Odmiany | greco |
|---|---|
| Region | Irpinia, Kampania |
| Kraj | Włochy |
| Podstawa prawna | Greco di Tufo DOCG |
Jak łączy się z tematem „Wino”
🍷 Novaserra ← → ← 🍇 Greco → rodzaj → 🍇 Odmiany winogron → rodzaj → 🍷 Wino
Powiązania
- Należy do
- 🍷 Mastroberardino
- Powiązane z
- 📜 Greco di Tufo, 🍇 Greco
- Podobne i różne
- 🍷 Wino białe
Najczęstsze pytania
Z jakich odmian powstaje Novaserra?
100 % greco.
Gdzie powstaje Novaserra?
Mastroberardino z Atripaldy w Irpinii; na etykiecie widnieje Greco di Tufo DOCG.
Czy fiano to odmiana bez historii, nowinka?
Nie. Fiano znano już w czasach rzymskich jako Vitis apiana – winogrono, którego owoce kochały pszczoły; w latach 50. i 60. omal nie zniknęło, a dom Mastroberardino przywrócił je do winnic Irpinii.
Podobne
🍷 Mastroberardino Greco di Tufo · 🍷 Stilèma Greco di Tufo · 🍷 More Maiorum · 🍷 Mastro Bianco · 🍷 Mastroberardino Falanghina del Sannio · 🍷 Mastroberardino Fiano di Avellino
⚠️ Wino zawiera alkohol: tylko dla dorosłych, z umiarem. Zwykle zawiera siarczyny; do klarowania używa się czasem białka jaja lub białek mleka — ważne przy alergii i dla wegan.