🍷 More Maiorum
More Maiorum: białe wino Mastroberardino z Atripaldy w Irpinii; Irpinia Bianco DOC.
More Maiorum to białe wino Mastroberardino z Atripaldy w Irpinii. Kupaż: fiano (50 %) i greco (50 %). Na etykiecie widnieje Irpinia Bianco DOC. Irpinia DOC to chroniona nazwa całej prowincji Avellino. Według domu po trudnych latach 50. i 60. to Antonio Mastroberardino przywrócił fiano do głównych odmian prowincji Avellino.
Według karty: krzewy mają średnio 20 lat, winnica leży 400 m n.p.m., 3 000 krzewów na hektar.
Wino dojrzewa 18 mies. w beczkach z francuskiego dębu 225 l; potem 42 mies. w butelce. Dom radzi podawać je w 14–15 °C; pasuje: ryby, owoce morza, sery, białe mięso, makaron z lekkimi sosami, dania z warzyw.
Inne wina tej posiadłości: Neroameta, Novaserra, Radici Fiano di Avellino.
WHO przypomina: nie ma bezpiecznego poziomu alkoholu.
Fakty
| Odmiany | fiano (50 %) i greco (50 %) |
|---|---|
| Region | Irpinia, Kampania |
| Kraj | Włochy |
| Podstawa prawna | Irpinia Bianco DOC |
Jak łączy się z tematem „Wino”
🍷 More Maiorum ← → ← 🍇 Fiano → rodzaj → 🍇 Odmiany winogron → rodzaj → 🍷 Wino
Powiązania
- Należy do
- 🍷 Mastroberardino
- Powiązane z
- 📍 Irpinia, 🍇 Fiano, 🍇 Greco
- Podobne i różne
- 🍷 Wino białe
Najczęstsze pytania
Z jakich odmian powstaje More Maiorum?
Fiano (50 %) i greco (50 %).
Gdzie powstaje More Maiorum?
Mastroberardino z Atripaldy w Irpinii; na etykiecie widnieje Irpinia Bianco DOC.
Czy fiano to odmiana bez historii, nowinka?
Nie. Fiano znano już w czasach rzymskich jako Vitis apiana – winogrono, którego owoce kochały pszczoły; w latach 50. i 60. omal nie zniknęło, a dom Mastroberardino przywrócił je do winnic Irpinii.
Podobne
🍷 Mastroberardino Fiano di Avellino · 🍷 Mastroberardino Greco di Tufo · 🍷 Mastro Bianco · 🍷 Melizie · 🍷 Morabianca · 🍷 Novaserra
⚠️ Wino zawiera alkohol: tylko dla dorosłych, z umiarem. Zwykle zawiera siarczyny; do klarowania używa się czasem białka jaja lub białek mleka — ważne przy alergii i dla wegan.
Źródła
- Mastroberardino (official site): technical sheet More Maiorum
- eAmbrosia — EU register of geographical indications: PDO «Irpinia»
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)