📍 La Gomera
Wyspa z tarasami białej Forastery.
La Gomera to mała wulkaniczna wyspa archipelagu Kanaryjskiego, na Oceanie Atlantyckim u wybrzeży Afryki. Należy do Wysp Kanaryjskich. Wyspa jest niemal okrągła, pocięta głębokimi wąwozami, a winnice leżą na tarasach podtrzymywanych kamiennymi murami.
Główną białą odmianą jest Forastera Gomera. Daje wytrawne, świeże wina o aromacie cytrusów i ziół, często z lekką słoną nutą. Wśród czerwonych jest Listán Negro i inne lokalne odmiany. Krzewy są często stare, a gleby wulkaniczne.
Całkowita powierzchnia winnic jest niewielka, a praca na tarasach jest żmudna, więc wina robi się w małych partiach. Prawie nie opuszczają Wysp Kanaryjskich, choć wśród koneserów niektóre butelki stały się znane.
Wyspa słynie też z lasów wawrzynowych, chronionych przez UNESCO w Parku Narodowym Garajonay, oraz z języka gwizdanego Silbo. Dla odwiedzających wino to jedna z części lokalnej kultury. Sąsiednie wyspy, Teneryfa i La Palma, produkują więcej wina i mają własne apelacje. Białe wino z La Gomery pasuje do ryb i lokalnej kuchni, na przykład duszonego mięsa z warzywami.
Jak łączy się z tematem „Wino”
📍 La Gomera ← główny szczep ← 🍇 Forastera → rodzaj → 🍇 Odmiany winogron → rodzaj → 🍷 Wino
Powiązania
- Należy do
- 📍 Wyspy Kanaryjskie
- Winogrona
- 🍇 Forastera
- Główne odmiany
- 🍇 Forastera
- Wina
- 🍷 Wino białe, 🍷 Wino czerwone
- Powiązane z
- 🍷 Wino niemusujące
Najczęstsze pytania
Gdzie leży La Gomera?
Na archipelagu Kanaryjskim, na Oceanie Atlantyckim.
Jaka jest główna odmiana La Gomery?
Forastera Gomera, biała odmiana na wytrawne, świeże wina.
Dlaczego wina robi się w małych partiach?
Winnice leżą na wąskich tarasach, prace wykonuje się ręcznie, a obszary są małe.
Co przeczytać dalej
- 🍇 Forastera — Winna odmiana o białych jagodach z Włoch; jednym z rodziców jest Biancolella; 12 synonimów w VIVC.
- 🍷 Wino czerwone — Wino z ciemnych winogron, które fermentuje ze skórkami i dzięki nim nabiera barwy.
- 🍷 Wino niemusujące — Wino bez wyczuwalnych bąbelków: kategoria UE 1, co najmniej 8,5–9 % obj. alkoholu rzeczywistego i nie więcej niż 15 % obj. całkowitego; czerwone, białe, różowe lub pomarańczowe.
- 🍷 Wino białe — Wino z soku winogronowego bez skórek; może pochodzić także z jasnych, a nawet ciemnych jagód.
Podobne
📍 La Palma · 📍 Gran Canaria · 📍 El Hierro · 📍 Lanzarote · 📍 Dalmatian Hinterland · 📜 Bergland
⚠️ Wino zawiera alkohol: tylko dla dorosłych, z umiarem. Zwykle zawiera siarczyny; do klarowania używa się czasem białka jaja lub białek mleka — ważne przy alergii i dla wegan.
Źródła
- MAPA: Denominaciones de origen
- eAmbrosia – EU geographical indications register
- eAmbrosia – EU geographical indications register