📍 El Hierro
Najbardziej wysunięta na zachód wyspa archipelagu.
El Hierro to najmniejsza i najbardziej wysunięta na zachód wyspa archipelagu Kanaryjskiego. Należy do Hiszpanii i leży na Oceanie Atlantyckim, niedaleko Afryki. Wyspa jest wulkaniczna, z stromymi zboczami, polami lawy i sosnowymi lasami. UNESCO uznało ją za rezerwat biosfery. Wyspa ma około 270 kilometrów kwadratowych, więc winnic jest niewiele. Leżą na tarasach i zboczach, często na wysokości kilkuset metrów, gdzie jest chłodniej.
Wyspa ma własną apelację, DO El Hierro. Produkuje się głównie wina białe, a także czerwone, różowe i niewielkie ilości win słodkich. Wina białe są świeże, o wysokiej kwasowości, aromacie cytrusów i mineralnej nucie z wulkanicznej gleby. Powszechne są odmiany kanaryjskie: Listán Blanco, Vijariego, Baboso Negro i inne. Rośnie tu także Palomino.
Wino na El Hierro powstaje w małych partiach i pozostaje w większości na wyspie.
Dla porównania: na wschodzie leżą La Gomera, Teneryfa i La Palma, gdzie wino robi się na większą skalę, na przykład DO Tacoronte-Acentejo na Teneryfie, a na północnym wschodzie, na oceanie, Madera.
Jak łączy się z tematem „Wino”
📍 El Hierro ← główny szczep ← 🍇 Vigiriega → rodzaj → 🍇 Odmiany winogron → rodzaj → 🍷 Wino
Powiązania
- Należy do
- 📍 Wyspy Kanaryjskie
- Winogrona
- 🍇 Palomino
- Główne odmiany
- 🍇 Vigiriega
- Wina
- 🍷 Wino białe, 🍷 Wino czerwone, 🍷 Wino różowe
- Powiązane z
- 🍷 Wino niemusujące, 🍷 Wino słodkie
Najczęstsze pytania
Gdzie leży El Hierro?
To najbardziej wysunięta na zachód i najmniejsza wyspa Kanarów na Atlantyku, należąca do Hiszpanii.
Jakie wina powstają na El Hierro?
Głównie świeże białe, a także czerwone, różowe i trochę wina słodkiego.
Jaka apelacja obowiązuje na El Hierro?
DO El Hierro, własna apelacja wyspy.
Co przeczytać dalej
- 🍇 Vigiriega — Rzadka hiszpańska biała odmiana; na El Hierro rośnie bez szczepienia, ma 14 synonimów i nadaje się na wina musujące.
- 🍷 Wino czerwone — Wino z ciemnych winogron, które fermentuje ze skórkami i dzięki nim nabiera barwy.
- 🍷 Wino niemusujące — Wino bez wyczuwalnych bąbelków: kategoria UE 1, co najmniej 8,5–9 % obj. alkoholu rzeczywistego i nie więcej niż 15 % obj. całkowitego; czerwone, białe, różowe lub pomarańczowe.
- 🍷 Wino różowe — Wino z ciemnych winogron, krótko macerowane ze skórkami, dzięki czemu ma jasnoróżową barwę.
- 🍷 Wino słodkie — Wina z dużą ilością cukru gronowego, od 45 g/l: z suszonych, przejrzałych, zaatakowanych szlachetną pleśnią lub zamarzniętych winogron; kategorie UE 15 i 16.
Podobne
📍 La Palma · 📍 Lanzarote · 📍 Gran Canaria · 📍 La Gomera · 📜 Ycoden-Daute-Isora · 📜 Monteregio di Massa Marittima
⚠️ Wino zawiera alkohol: tylko dla dorosłych, z umiarem. Zwykle zawiera siarczyny; do klarowania używa się czasem białka jaja lub białek mleka — ważne przy alergii i dla wegan.
Źródła
- MAPA: Denominaciones de origen
- eAmbrosia – EU geographical indications register
- eAmbrosia – EU geographical indications register