📍 Wyspy Kanaryjskie
Wulkaniczny archipelag Hiszpanii: 11 DOP win, największa to Lanzarote z 1 894,67 ha winnic.
Wyspy Kanaryjskie to hiszpański wulkaniczny archipelag na Atlantyku (2 258 866 mieszkańców, 2025). Ma 11 DOP win: ogólną Islas Canarias (od 2011 roku) i wyspowe. Na wyspach nie ma filoksery, dlatego winorośl rośnie na własnych korzeniach; największa winnica to Lanzarote, 1 894,67 ha (2023/24).
Klimat kształtują pasaty, zimny Prąd Kanaryjski i mało deszczu, a gleby są luźne i wulkaniczne. Na Lanzarote spada około 150 mm rocznie i wieje silny wiatr, dlatego winorośl sadzi się w warstwie wulkanicznego popiołu (picón) i osłania dołami lub kamiennymi murkami; zagęszczenie sięga 3 000 krzewów/ha, a plon 7 000 kg/ha. Teneryfa ma pięć DOP, La Palma trzy podstrefy.
Cały archipelag obejmuje DOP Islas Canarias (ochrona UE od 23.12.2011, plon do 10 000 kg/ha). DOP wyspowe są w większości chronione od 15.11.1996, Tacoronte-Acentejo od 20.06.1992, Valle de Güímar od 19.02.1999. Według MAPA po Lanzarote idą Abona (795,08 ha) i Tacoronte-Acentejo (694,88 ha). Miejscowe szczepy to listán negro, listán blanco, malvasía volcánica, negramoll i vijariego; jednolity dokument DOP Islas Canarias (wersja z 2014 roku) wymienia 17 szczepów, wśród nich marmajuelo, bermejuela, gual i forastera blanca. Wina znane są od XVI wieku pod nazwą «Canary», przede wszystkim malvasia.
Dlaczego to ważne dla ciebie. Wino kanaryjskie to nie jedna marka, lecz jedenaście zestawów przepisów: sprawdź, jaka wyspa jest na etykiecie. Winorośl rośnie na własnych korzeniach, bez szczepienia, bo nie ma tu filoksery.
Fakty
| Kraj | Hiszpania |
|---|---|
| Region | archipelag, 11 DOP, z nich 5 na Teneryfie |
| Rejestracja | Islas Canarias — 23.12.2011; Tacoronte-Acentejo — 20.06.1992 |
| Odmiany | listán negro, listán blanco, malvasía volcánica, negramoll |
| Przeznaczenie | Lanzarote — 1 894,67 ha (2023/24) |
Jak łączy się z tematem „Wino”
📍 Wyspy Kanaryjskie ← rośnie w ← 🍇 Vigiriega → rodzaj → 🍇 Odmiany winogron → rodzaj → 🍷 Wino
Powiązania
- Należy do
- 🗺️ Wino hiszpańskie
- Winogrona
- 🍇 Vigiriega, 🍇 Vijariego Blanco, 🍇 Bermejuela, 🍇 Baboso Negro, 🍇 Listán Negro, 🍇 Palomino
- Powiązane z
- 🥃 Ronmiel de Canarias, 🍷 Wino niemusujące, 🍷 Wino słodkie
- Główne odmiany
- 🍇 Listán Negro, 🍇 Palomino
- Wina
- 🍷 Wino czerwone, 🍷 Wino białe, 🍷 Wino różowe
Najczęstsze pytania
Gdzie leżą Wyspy Kanaryjskie?
Na Oceanie Atlantyckim; to wspólnota autonomiczna Hiszpanii z 2 258 866 mieszkańcami (2025).
Ile jest DOP win na Kanarach?
Jedenaście: ogólna Islas Canarias i dziesięć wyspowych, z których pięć na Teneryfie.
Która DOP jest największa?
Lanzarote: 1 894,67 ha według MAPA za 2023/24.
Czy to prawda, że wina kanaryjskie to nowe zjawisko?
Nie. Jednolity dokument DOP Islas Canarias odnotowuje wina od XVI wieku pod nazwą «Canary», przede wszystkim malvasię.
Czy to prawda, że na Lanzarote winorośl rośnie dzięki nawadnianiu?
Nie. Przy około 150 mm deszczu winorośl sadzi się w wulkanicznym popiele i osłania kamiennymi murkami.
Co przeczytać dalej
- 🍇 Palomino — Biały szczep Andaluzji, główny dla sherry; na Wyspach Kanaryjskich znany jako listán blanco, w VIVC — 145 synonimów.
- 🥃 Ronmiel de Canarias — Ronmiel de Canarias to napój z Wysp Kanaryjskich z rumu, miodu i wody: 20–30 % obj., do 350 g/l cukru; chroniona nazwa od 2005 roku, w rejestrze UE jako inny napój spirytusowy, a nie rum.
- 🍷 Wino czerwone — Wino z ciemnych winogron, które fermentuje ze skórkami i dzięki nim nabiera barwy.
- 🍷 Wino niemusujące — Wino bez wyczuwalnych bąbelków: kategoria UE 1, co najmniej 8,5–9 % obj. alkoholu rzeczywistego i nie więcej niż 15 % obj. całkowitego; czerwone, białe, różowe lub pomarańczowe.
- 🍇 Vigiriega — Rzadka hiszpańska biała odmiana; na El Hierro rośnie bez szczepienia, ma 14 synonimów i nadaje się na wina musujące.
Podobne
📍 Murcia · 📜 Liébana · 📜 Costa de Cantabria · 📜 Cangas · 📜 Terras do Navia · 📍 Balearic Islands
⚠️ Wino zawiera alkohol: tylko dla dorosłych, z umiarem. Zwykle zawiera siarczyny; do klarowania używa się czasem białka jaja lub białek mleka — ważne przy alergii i dla wegan.
Co obejmuje
Źródła
- eAmbrosia — технічне досьє / єдиний документ: PDO «Islas Canarias» — єдиний документ (Ares(2014)2153123)
- eAmbrosia — технічне досьє / єдиний документ: PDO «Lanzarote» — єдиний документ (Ares(2014)2153524)
- eAmbrosia — реєстр географічних зазначень ЄС: Islas Canarias (PDO)
- INE (Іспанія): населення за островами, табл. 56950 (1.1.2025)
- MAPA: Datos de las DOPs de vinos, campaña 2023/2024