📍 Lavaux
Tarasy nad Jeziorem Genewskim, obiekt Światowego Dziedzictwa UNESCO.
Lavaux to tarasowe winnice nad Jeziorem Genewskim, między Lozanną a Montreux, w szwajcarskim kantonie Vaud. Królową tutejszych winnic jest biały szczep chasselas, z którego powstają wina o mineralnej świeżości. Z chasselas słynie też sąsiednie Chablais, ale znakiem rozpoznawczym Lavaux są tarasy budowane ręcznie przez stulecia i podparte murami z suchego kamienia.
Mury za dnia magazynują ciepło, a nocą oddają je krzewom. Winiarze mówią o trzech słońcach: świetle bezpośrednim, odbitym od jeziora i cieple bijącym od kamieni. Winnice zajmują około 800 ha na mniej więcej 30 km brzegu; najbardziej znane miejscowości to Dézaley, Calamin, Lutry, Villette, Epesses, Saint-Saphorin, Chardonne i Vevey-Montreux.
Nazwa jest chroniona, a w czerwcu 2007 roku UNESCO wpisało tarasy na listę światowego dziedzictwa: 898 ha objętych ochroną i 1408 ha strefy buforowej. Wino rzadko opuszcza Szwajcarię, bo większość wypijają sami Szwajcarzy. Ścieżki między winnicami prowadzą do piwnic z degustacją.
Jak łączy się z tematem „Wino”
📍 Lavaux ← rośnie w ← 🍇 Chasselas → rodzaj → 🍇 Odmiany winogron → rodzaj → 🍷 Wino
Powiązania
- Należy do
- 📍 Vaud
- Winogrona
- 🍇 Chasselas
Najczęstsze pytania
Ile hektarów winnic ma Lavaux?
Około 800 ha.
Jak duża jest strefa buforowa UNESCO?
Ma 1408 ha i uzupełnia 898 ha wpisanych na listę światowego dziedzictwa.
Gdzie spróbować wina z Lavaux?
W piwnicach przy ścieżkach między winnicami, bo poza Szwajcarię trafia rzadko.
Podobne
📍 Bonvillars · 📍 Côtes de l'Orbe · 📍 Chablais · 📍 La Côte · 📍 Entre Arve et Rhône · 📍 Entre Arve et Lac