📍 Mallorca

Majorka to największa wyspa archipelagu Balearów na Morzu Śródziemnym, należąca do Hiszpanii. Winnice leżą na równinie w środku wyspy i na zboczach gór. Lata są gorące i suche, zimy łagodne, a morskie wiatry odświeżają klimat. Pasmo Serra de Tramuntana na północnym zachodzie znajduje się na liście UNESCO jako krajobraz kulturowy.

Wyspa ma dwie główne apelacje DO: Binissalem-Mallorca w centrum, przy miasteczku o tej samej nazwie, oraz Pla i Llevant na wschodzie. Istnieje też strefa regionalna Serra de Tramuntana-Costa Nord. Produkuje się wina czerwone, białe i różowe, a krzewy uprawia się głównie w formie niskich krzaczków.

Główną czerwoną odmianą jest Manto Negro, miękka, o niskiej kwasowości i aromacie czerwonych jagód oraz ziół. Dodaje się do niej Callet, Fogoneu i odmiany międzynarodowe. Wśród białych są Prensal (zwany też Moll) i Giró Ros oraz nowsze wina z odmian międzynarodowych. Escursac to rzadka lokalna czerwona. Winnice często sąsiadują z gajami oliwnymi i sadami migdałowymi.

Dla porównania: wyspa leży wśród pozostałych Balearów, w pobliżu Minorki i Ibizy, a za morzem, na lądzie stałym, leżą Katalonia i Walencja.