🧑 Mleczarz

Mleczarz to pracownik, który rozwozi mleko do domów: rano zostawia butelki pod drzwiami i zabiera puste. Dawniej jeździł wozem z bańkami, potem elektrycznym wózkiem zwanym milk float. Taki dowóz stał się rzadki, ale w Wielkiej Brytanii mleczarze nadal pracują, a klienci wciąż mogą zamówić mleko pod drzwi.

Najbliższy współczesny zawód to kierowca-sprzedawca: nie tylko rozwozi towar, ale też go sprzedaje i szuka nowych klientów. Według amerykańskiego Biura Statystyki Pracy (BLS) takim kierowcom zwykle wystarcza wykształcenie średnie, szkolenie na stanowisku trwa do miesiąca, a potrzebne są prawo jazdy i czysta historia kierowcy. Praca jest fizycznie ciężka, dzień często zaczyna się bardzo wcześnie, a kierowcy lekkich ciężarówek mają jeden z najwyższych wskaźników urazów i chorób wśród zawodów.

W Wielkiej Brytanii rozwóz mleka pojawił się w połowie lub w drugiej połowie XIX wieku; najpierw obsługiwały go wozy konne, a wózki akumulatorowe stały się popularne mniej więcej od lat 50. XX wieku. W USA, według Departamentu Rolnictwa (USDA), w 1954 roku do domów rozwożono 54 % płynnych produktów mlecznych, a w 1971 roku tylko 19 %: mleko coraz częściej kupowano w sklepach.

Dla mleka najważniejszy jest chłód. Rozporządzenie (WE) nr 852/2004 wymaga, aby transport utrzymywał żywność w odpowiedniej temperaturze i umożliwiał jej kontrolę, a łańcuch chłodniczy nie był przerywany, chyba że na krótko i bez ryzyka dla zdrowia.

Dlaczego to ważne dla ciebie. Jeśli zamawiasz mleko do domu, zabieraj butelki sprzed drzwi jak najszybciej i od razu wstawiaj je do lodówki. Zwracaj puste butelki: według The Grocer jedna szklana butelka jest używana około 25 razy.