Rustichella d'Abruzzo

Rustichella d'Abruzzo wywodzi się z 1924 roku, gdy Gaetano Sergiacomo, syn młynarzy z krainy Westynów w głębi prowincji Pescara, otworzył w górskim miasteczku Penne wytwórnię makaronu pod własnym nazwiskiem. Pod koniec lat 70. firmę przejął jego zięć Piero Peduzzi i stworzył markę Rustichella d'Abruzzo. Od 1978 roku produkowała ona makaron z pełnoziarnistej semoliny, którego ówczesne włoskie prawo nie pozwalało nazywać makaronem, więc wyroby nosiły nazwy przepisów – „Aglio e Olio” dla spaghetti, „Virtù” dla penne. Peduzzi przywrócił też papierowe opakowanie i matryce z brązu. W 2001 roku firma stała się spółką akcyjną; kieruje nią rodzina Peduzzi, już w czwartym pokoleniu. Makaron jest znany w ponad 70 krajach.

Dziś Rustichella d'Abruzzo produkuje w dwóch zakładach, w Moscufo i Pianelli (prowincja Pescara); w 2020 roku ruszyła nowa linia do makaronu jajecznego i dużych formatów. Suchy makaron z pszenicy durum powstaje z semoliny i górskiej wody źródlanej, jest przeciskany przez matryce z brązu i suszony powoli w 35–40 °C nawet przez 50 godzin.

W ofercie są Rustichella d'Abruzzo Classica (spaghetti, linguine, penne, rigatoni, fusilli, pastina), Rustichella d'Abruzzo Pasta all'Uovo, Rustichella d'Abruzzo PrimoGrano z abruzyjskiej pszenicy San Carlo, ekologiczna Rustichella d'Abruzzo Triticum ze starych zbóż, Rustichella d'Abruzzo Senza Glutine Biologica, białkowa Rustichella d'Abruzzo PastaYoung, kolorowe spaghetti Rustichella d'Abruzzo Chamhealthyon, szybkie Rustichella d'Abruzzo 90 Rapida i dziecięca linia Rustichella d'Abruzzo ZeroTre.