📍 Vesuvius
Zbocza wulkanu, na których powstaje Lacryma Christi.
Wezuwiusz to czynny wulkan w pobliżu Neapolu, w południowych Włoszech, w regionie Kampania. Winorośl rośnie na jego zboczach od wieków, a wina tej strefy są chronione apelacją Vesuvio. Najbardziej znanym winem jest Lacryma Christi del Vesuvio, czyli „łzy Chrystusa”. Nazwa obejmuje wina białe, czerwone i różowe, a są też wersje musujące i wzmocnione.
Gleba jest wulkaniczna: czarny piasek, popiół i pumeks. Dobrze odprowadza wodę i szybko się nagrzewa, a niektóre krzewy wciąż rosną na własnych korzeniach, bez szczepienia. Winogrona dojrzewają w ciepłym śródziemnomorskim klimacie, na zboczach od wybrzeża po kilkaset metrów wysokości, a noce przynoszą chłodne powietrze znad morza.
Wina białe powstają z Coda di Volpe, Falanghiny i lokalnych odmian, takich jak Caprettone. Czerwone i różowe opierają się na Piedirosso, często z dodatkiem Aglianico. Osobna mała apelacja, Catalanesca del Monte Somma, nosi nazwę od rzadkiej białej odmiany, a oznaczenie Pompeiano wiąże się z winnicami starożytnej Pompei.
Dla porównania: Wezuwiusz jest częścią Kampanii; na północ od niego leżą Pola Flegrejskie z tym samym Piedirosso, a na wschodzie wysokogórska Irpinia z Taurasi.
Jak łączy się z tematem „Wino”
📍 Vesuvius ← główny szczep ← 🍇 Falanghina → rodzaj → 🍇 Odmiany winogron → rodzaj → 🍷 Wino
Powiązania
- Należy do
- 📍 Kampania
- Powiązane z
- 📜 Catalanesca del Monte Somma, 📜 Pompeiano, 🍷 Feudi di San Gregorio Lacryma Christi Bianco, 🍷 Feudi di San Gregorio Lacryma Christi Rosso, 🍷 Mastroberardino Lacryma Christi Bianco, 🍷 Mastroberardino Lacryma Christi Rosso, 🍷 Wino niemusujące, 🍷 Wino musujące, 🍷 Wino wzmacniane
- Winogrona
- 🍇 Catalanesca Bianca, 🍇 Caprettone, 🍇 Piedirosso
- Główne odmiany
- 🍇 Piedirosso, 🍇 Coda di Volpe, 🍇 Falanghina
- Wina
- 🍷 Wino czerwone, 🍷 Wino białe, 🍷 Wino różowe
Najczęstsze pytania
Co znaczy Lacryma Christi?
„Łzy Chrystusa”. To nazwa win ze strefy Vesuvio, białych, czerwonych i różowych, rosnących na zboczach wulkanu.
Z jakich winogron powstają wina z Wezuwiusza?
Białe z Coda di Volpe i Falanghiny, czerwone i różowe z Piedirosso.
Co jest szczególnego w glebie Wezuwiusza?
Jest wulkaniczna: czarny piasek, popiół i pumeks. Niektóre krzewy rosną na własnych korzeniach.
Co przeczytać dalej
- 📜 Pompeiano — Pompeiano to włoskie PGI (tradycyjnie IGT) dla win białych, czerwonych i różowych, także frizzante, amabile, novello i passito, z prowincji Neapol bez wyspy Ischia.
- 🍷 Feudi di San Gregorio Lacryma Christi Bianco — Feudi di San Gregorio Lacryma Christi Bianco: białe wino Feudi di San Gregorio z Sorbo Serpico w Irpinii; Lacryma Christi del Vesuvio DOC Bianco.
- 🍇 Falanghina — Biały szczep z Kampanii; w Falanghina del Sannio daje wina spokojne, musujące i słodkie passito (od 16 % obj.).
- 🍷 Wino czerwone — Wino z ciemnych winogron, które fermentuje ze skórkami i dzięki nim nabiera barwy.
- 🍷 Wino niemusujące — Wino bez wyczuwalnych bąbelków: kategoria UE 1, co najmniej 8,5–9 % obj. alkoholu rzeczywistego i nie więcej niż 15 % obj. całkowitego; czerwone, białe, różowe lub pomarańczowe.
Podobne
📍 Campi Flegrei · 📍 Sannio · 📍 Irpinia · 📜 Costa d'Amalfi · 📜 Capri · 📜 Falerno del Massico
⚠️ Wino zawiera alkohol: tylko dla dorosłych, z umiarem. Zwykle zawiera siarczyny; do klarowania używa się czasem białka jaja lub białek mleka — ważne przy alergii i dla wegan.
Co obejmuje
Źródła
- Ministero dell'agricoltura (MASAF)
- eAmbrosia – EU geographical indications register
- eAmbrosia – EU geographical indications register
