🥃 Aperol Aperitivo
Aperol Aperitivo é o Aperol de referência: aperitivo italiano agridoce de cor laranja viva, de frutos, ervas e raízes, 11 % vol., base do Aperol Spritz.
Aperol Aperitivo é a linha principal da marca Aperol, com a qual se preparam os cocktails Spritz. É um aperitivo italiano de cor laranja viva e sabor agridoce; a graduação é de 11 % vol. A receita baseia-se em frutos, ervas e raízes. No site do produtor vende-se em garrafas de 70 cl e de 1 l, sendo por isso o formato mais comum da marca.
Composição e sabor. O produtor classifica a receita como estritamente confidencial: sabe-se apenas que a bebida é uma infusão de frutos, ervas e raízes de qualidade. Os aromas descritos são casca de laranja e ervas com uma nota de baunilha, e a textura é aveludada, com um final agridoce longo. Segundo o produtor, o Aperol não contém glúten e é adequado a veganos.
Porque é importante para si. É a linha de referência com que se comparam os spritz prontos da marca. Com 11 % vol., a bebida não é forte segundo as regras da UE (que fixam o mínimo em 15 %), mas uma graduação baixa não torna o álcool seguro. Leia a denominação no rótulo e compare as percentagens dos vários formatos. A OMS lembra que não existe quantidade segura de álcool.
Factos
| Matéria-prima | infusão de frutos, ervas e raízes (receita confidencial) |
|---|---|
| Álcool (% vol.) | 11% vol. |
Como se liga ao tema «Bebidas espirituosas»
🥃 Aperol Aperitivo → tipo de → 🌿 Bitters e bebidas amargas → tipo de → 🥃 Bebidas espirituosas
Conexões
- Passo anterior
- 🥃 Campari Group
- Feito de
- 🍷 Prosecco
- O que contém
- 🍷 Etanol
- O que afeta
- 🍷 Álcool e saúde, 🍷 Condução sob efeito do álcool
- Imagens e ditados
- 🥃 Aperitivo
- Faz parte de
- 🥃 Aperol, 🌿 Bitters e bebidas amargas
- Semelhanças e diferenças
- 🥃 Aperol Spritz Ready to Serve, 🥃 Aperol Spritz To Go, 🥃 Aperol Spritz Ready to Serve, 🥃 Aperol Spritz To Go, 🥃 Campari, 🥃 Galliano L'Aperitivo
Perguntas frequentes
Que graduação tem o Aperol e o cocktail Aperol Spritz?
11 % vol.; para o cocktail Aperol Spritz o produtor indica 9 %.
Qual é a receita do spritz na proporção 3-2-1?
3 partes de prosecco, 2 de Aperol e 1 de água com gás.
É um amargo como o Campari?
Ambos são aperitivos amargos italianos, mas este é laranja vivo e mais leve, enquanto o Campari é vermelho e mais forte.
Pelas regras europeias conta como bebida espirituosa?
Não: fica abaixo da graduação mínima exigida a uma bebida espirituosa; é um aperitivo de baixa graduação, o que não torna o álcool seguro.
É aperitivo ou digestivo, em Portugal e no Brasil?
Aperitivo: agridoce e laranja, para antes da refeição; o digestivo bebe-se depois.
O que ler a seguir
- 🥃 Aperol Spritz Ready to Serve — Aperol Spritz Ready to Serve é um cocktail Aperol pronto a servir, com óleo de citrinos macerado em ervas e raízes, vinho espumante e água com gás, em pack de três garrafas de 20 cl.
- 🍷 Álcool e saúde — O álcool, em qualquer bebida, é prejudicial em grandes quantidades, e os riscos aumentam com a quantidade.
- 🍷 Etanol — O álcool formado durante a fermentação, que embebeda.
- 🥃 Campari — O Campari é um aperitivo amargo italiano de cor vermelho vivo, inventado em Milão em 1860 segundo o produtor e hoje feito pela Campari Group. Na UE é uma bebida espirituosa amarga com pelo menos 15 % vol.; base do Negroni.
- 🍷 Prosecco — Vinho italiano DOC de glera de nove províncias: pelo menos 85 % de glera, máximo de 126 hl/ha, cerca de 660 milhões de garrafas por ano.
Semelhantes
🥃 Aperol Spritz Ready to Serve · 🥃 Aperol Spritz To Go · 🥃 Campari Soda · 🥃 Campari Spritz Ready-to-Serve · 🥃 Cynar 70 Proof · 🥃 Cynar Artichoke Liqueur
⚠️ As bebidas espirituosas contêm álcool e destinam-se apenas a adultos. O álcool prejudica a saúde. Não beber durante a gravidez nem antes de conduzir; verificar os ingredientes e possíveis alergénios no rótulo.
Fontes
- Aperol: product page (11% ABV, 70 cl and 1 L, bittersweet, infusion of fruit, herbs and roots)
- Aperol: About Aperol FAQ (11% ABV, key ingredients, IBA Spritz recipe)
- Aperol: Ingredients & Nutrition FAQ (Aperol 11% ABV, Aperol Spritz 9% ABV)
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)