🥃 Aperol Aperitivo

Aperol Aperitivo est la ligne centrale de la marque Aperol, avec laquelle on prépare les cocktails Spritz. C'est un apéritif italien d'un orange vif, au goût aigre-doux ; son degré est de 11 % vol. La recette repose sur des fruits, des herbes et des racines. Sur le site du producteur, il est vendu en bouteilles de 70 cl et de 1 l, ce qui en fait le format le plus courant de la marque.

Composition et goût. Le producteur qualifie la recette de strictement confidentielle : on sait seulement que la boisson est une infusion de fruits, d'herbes et de racines de qualité. Les arômes décrits sont le zeste d'orange et les herbes avec une note de vanille, et la texture est veloutée, avec une longue finale aigre-douce. Selon le producteur, Aperol est sans gluten et convient aux végétaliens.

Pourquoi c'est important pour vous. C'est la ligne de référence à laquelle on compare les spritz prêts à servir de la marque. À 11 % vol., la boisson n'est pas forte au regard des règles de l'UE (qui fixent le minimum à 15 %), mais un faible degré ne rend pas l'alcool sans risque. Lisez la dénomination sur l'étiquette et comparez les pourcentages des différents formats. L'OMS rappelle qu'il n'existe aucune quantité d'alcool sans risque.