🥃 Cynar 70 Proof

Linha de bebidas espirituosas ✔ Verificado: 11.2026 · fontes: 5 Atualizado: 10.11.2026

O Cynar 70 Proof é a versão do Cynar com 35 % vol., feita com a mesma receita de 13 infusões do Cynar normal, que tem 16,5 % vol.

O Cynar 70 Proof é a versão da marca Cynar com 35 % vol., ou seja, 70 na escala americana. É o mesmo licor amargo à base de alcachofra, mas cerca de duas vezes mais forte do que o Cynar normal. A Campari America lançou-o nos Estados Unidos em 2015 como digestivo, e os catálogos listam-no também como Cynar 70 Liqueur.

Segundo o Difford's Guide, a receita é a mesma da versão base: 13 ingredientes botânicos em infusão, mas o teor alcoólico e a intensidade do sabor são duplicados. Uma análise do Drinkhacker confirma que só o nível de álcool difere e descreve uma cor mais escura, um corpo mais cremoso e um sabor que abre com chocolate negro e canela. É produzido pela Davide Campari Novi Ligure, em Itália.

Porque é importante para si. O Cynar normal continua na gama, por isso escolha pelo teor alcoólico: o Cynar 70 Proof adequa-se a pequenas doses como digestivo, puro, fresco ou com gelo, e o Cynar mais leve a bebidas longas com soda. Um aperitivo amargo semelhante é o Campari. A OMS lembra que não existe uma dose segura de álcool.

Factos

Ano de fundação	lançamento da versão nos EUA em 2015 (Campari America); receita original de 1952 (Prepared Foods)
Base legal	Reg. (UE) 2019/787, anexo I; pela composição, mais próximo da categoria 30, amargo
Categoria da UE	30 — bebida espirituosa amarga (bitter), a partir de 15% vol.; a classificação é definida pelo produtor
Matéria-prima	13 botânicas em infusão, entre elas folhas de alcachofra
Método de destilação	infusão das botânicas; as fontes não mencionam barris
Álcool (% vol.)	35% vol. (70 proof)

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Como se liga ao tema «Bebidas espirituosas»

🥃 Cynar 70 Proof → tipo de → 🌿 Bitters e bebidas amargas → tipo de → 🥃 Bebidas espirituosas

Conexões

O que contém: 🍷 Etanol
O que afeta: 🍷 Álcool e saúde, 🍷 Condução sob efeito do álcool
Faz parte de: 🥃 Cynar, 🌿 Bitters e bebidas amargas
Semelhanças e diferenças: 🍸 Bitter (bebida espirituosa de sabor amargo), 🥃 Campari, 🥃 Aperol, 🥃 Cynar Artichoke Liqueur, 🥃 Cynar Artichoke Liqueur

Perguntas frequentes

É verdade que o Cynar 70 Proof tem uma receita completamente diferente?

Não. Segundo o Difford's Guide e o Drinkhacker, a receita é a mesma e só o teor alcoólico muda: 35 % vol. contra 16,5 % vol.

O que significa o 70 no nome?

O 70 refere-se à escala americana de teor alcoólico, que é o dobro da percentagem: 35 % vol.

Quando surgiu o Cynar 70 Proof?

Foi lançado nos Estados Unidos em 2015, segundo a Prepared Foods; a primeira análise do Drinkhacker é de março de 2016.

Quem produz o Cynar 70 Proof e onde?

É produzido pela Davide Campari Novi Ligure, em Itália.

Que sabor tem o Cynar 70 Proof em comparação com o Cynar normal?

Segundo uma análise do Drinkhacker, tem uma cor mais escura, um corpo mais cremoso e um sabor que abre com chocolate negro e canela; a receita é a mesma, só o nível de álcool difere.

O que ler a seguir

🍷 Álcool e saúde — O álcool, em qualquer bebida, é prejudicial em grandes quantidades, e os riscos aumentam com a quantidade.
🍷 Etanol — O álcool formado durante a fermentação, que embebeda.
🍸 Bitter (bebida espirituosa de sabor amargo) — O bitter é uma bebida espirituosa de sabor predominantemente amargo: álcool ou destilado aromatizado desde 15 % vol. (categoria UE 30). Rheinberger Kräuter (Underberg) é o nome protegido mais conhecido; muitos bitters são legalmente licores.
🥃 Aperol — O Aperol é um aperitivo amargo italiano de Pádua, de cor laranja e 11 % vol., com laranja, raiz de genciana e quina; criado pelos irmãos Barbieri em 1919 e da Campari Group desde 2003. A forma mais conhecida de o servir é o Aperol Spritz.
🥃 Cynar Artichoke Liqueur — A versão base do Cynar: um licor amargo italiano com 16,5 % vol., feito com folhas de alcachofra e outros 12 ingredientes botânicos em infusão.

Semelhantes

🥃 Cynar Artichoke Liqueur · 🥃 Campari Spritz Ready-to-Serve · 🥃 Campari Soda · 🥃 Campari Negroni · 🥃 Aperol Aperitivo · 🥃 Aperol Spritz To Go

⚠️ As bebidas espirituosas contêm álcool e destinam-se apenas a adultos. O álcool prejudica a saúde. Não beber durante a gravidez nem antes de conduzir; verificar os ingredientes e possíveis alergénios no rótulo.

Fontes

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