🍇 Black Monukka

Black Monukka é uma uva de mesa sem grainha de bagos escuros, pertencente à espécie cultivada Vitis vinifera. O catálogo VIVC indica os Estados Unidos como país de origem e, com marcadores de ADN, identificou os progenitores: Ichkimar e Sultanina. Os bagos não formam grainhas. A variedade tem 16 sinónimos, entre eles Monukka, Black Monucca e Anja Kernlos, e é conservada em 8 coleções.

Segundo o VIVC, em 1991 a Argentina tinha 47,93 ha. Em 1967 o melhorador norte-americano Herbert Barrett considerava a origem desconhecida, provavelmente o Afeganistão ou o atual Paquistão. Chamava à Black Monukka uma autêntica uva para conhecedores e escreveu que, se tivesse de ficar com uma única variedade de sobremesa, provavelmente escolheria esta, porque o conjunto das suas qualidades é difícil de superar. A polpa é tenra mas firme, carnuda e estaladiça; a película é fina, bem aderente e sem adstringência; o sabor é rico, com um aroma frutado exótico. Os bagos são negro-avermelhados, cilíndricos, um pouco abaixo do tamanho médio, em cachos grandes, bastante soltos, longos e cónicos.

Porque é importante para si. Os melhoradores também apreciam a Black Monukka: dela descendem Attika e Pardina, e na África do Sul foi usada com Perlette, Ruby Seedless e Sultanina como progenitor para obter uvas de mesa sem grainha, avaliando-se também a qualidade de passa da descendência (estudo publicado em 1985). É uma das variedades em que assenta a uva sem grainha atual.