🍇 Black Monukka

Black Monukka est un raisin de table apyrène à baies foncées, appartenant à l'espèce cultivée Vitis vinifera. Le catalogue VIVC indique les États-Unis comme pays d'origine et a identifié ses parents par marqueurs ADN : Ichkimar et la Sultanine. Les baies ne forment pas de pépins. La variété compte 16 synonymes, dont Monukka, Black Monucca et Anja Kernlos ; 8 collections la conservent.

Selon le VIVC, l'Argentine en comptait 47,93 ha en 1991. En 1967, le sélectionneur américain Herbert Barrett jugeait son origine inconnue, probablement l'Afghanistan ou l'actuel Pakistan. Il voyait en Black Monukka un véritable raisin de connaisseur et écrivait que, s'il ne devait garder qu'une seule variété de dessert, ce serait sans doute celle-ci, tant l'ensemble de ses qualités est difficile à surpasser. La chair est tendre mais ferme, charnue et croquante ; la peau est fine, bien adhérente et sans astringence ; la saveur est riche, avec un arôme fruité exotique. Les baies sont noir rougeâtre, cylindriques, un peu plus petites que la moyenne, sur de grandes grappes assez lâches, longues et coniques.

Pourquoi c'est important pour vous. Les sélectionneurs apprécient aussi Black Monukka : Attika et Pardina en descendent, et en Afrique du Sud on l'a utilisée, avec Perlette, Ruby Seedless et la Sultanine, comme parent pour créer des raisins de table apyrènes, en notant aussi la qualité des raisins secs de la descendance (étude publiée en 1985). C'est l'une des variétés sur lesquelles repose le raisin sans pépins actuel.