📜 Colli Cimini
IGT italiana (IGP) para vinhos brancos, tintos e rosados, também frizzante, novello, passito e colheita tardia, de 14 municípios da província de Viterbo, no Lácio.
Colli Cimini é uma IGT italiana (indicazione geografica tipica), registada na UE como indicação geográfica protegida (IGP), para vinhos brancos, tintos e rosados. As uvas provêm de todo o território de 14 municípios da província de Viterbo, no Lácio, nas colinas ao sopé dos montes Cimini, entre os quais Caprarola, Ronciglione, Sutri e Vignanello.
O caderno de especificações abrange vinho branco (também frizzante ou novello), vinho tinto (também frizzante ou novello), rosado (também frizzante) e vinhos brancos passito e de colheita tardia. Os vinhos podem ser feitos com uma, duas ou três castas. É permitida uma longa lista de castas, entre elas sangiovese, montepulciano, merlot, syrah, sauvignon e chardonnay.
O teor alcoólico total mínimo é de 10 % vol para brancos, tintos e rosados e de 15 % vol para passito e colheita tardia. Os rendimentos estão limitados a 21 000 kg de uvas por hectare para o branco, 20 000 kg para o tinto e o rosado, e 8 000 kg para passito e colheita tardia. O rótulo pode indicar as menções IGT, passito, novello e vendemmia tardiva. A IGT foi reconhecida pelo decreto ministerial de 22 de novembro de 1995.
Como se liga ao tema «Vinho»
📜 Colli Cimini → → → 🍷 Vinho tranquilo → tipo de → 🍷 Tipos de vinho → tipo de → 🍷 Vinho
Conexões
- Relacionado a
- 📍 Lácio, 🍷 Vinho tranquilo
- Vinhos
- 🍷 Vinho tinto, 🍷 Vinho branco
Perguntas frequentes
Que vinhos abrange a IGT Colli Cimini?
Vinhos brancos, tintos e rosados, também nas versões frizzante e novello, e vinhos brancos passito e de colheita tardia.
Qual é o teor alcoólico mínimo?
10 % vol de álcool total para brancos, tintos e rosados; 15 % vol para passito e colheita tardia.
De onde vêm as uvas?
De todo o território de 14 municípios da província de Viterbo, no Lácio.
Semelhantes
📜 Cerveteri · 📜 Civitella d'Agliano · 📜 Genazzano · 📜 Anagni · 📜 Colli della Sabina · 📜 Frusinate
⚠️ O vinho contém álcool: apenas para adultos, com moderação. Costuma conter sulfitos; na colagem usa-se por vezes clara de ovo ou proteínas do leite — importante para alérgicos e veganos.
Fontes
- eAmbrosia – EU geographical indications register
- Fascicolo tecnico / documento unico IGT Colli Cimini, PGI-IT-A0767-AM02 (eAmbrosia, Ares(2014)1917843)
- Wikidata