📍 Lácio
A região de Roma: 30 denominações de origem, entre elas as DOCG Frascati Superiore, Cannellino di Frascati e Cesanese del Piglio.
O Lácio é uma região do centro italiano, à volta de Roma, e uma região vinícola com a indicação homónima IGT Lazio. Segundo a lista oficial do Ministério da Agricultura italiano (março de 2026), tem 30 denominações de origem — 3 DOCG e 27 DOC, uma das quais, Orvieto, partilhada com a Úmbria. Outros 6 vinhos têm estatuto IGT.
O branco mais famoso da região é o Frascati, das colinas a sudeste de Roma. A sua base são a Malvasia bianca di Candia e a Malvasia del Lazio, com pelo menos 70 %; o resto pode vir de Bellone, Bombino bianco, Greco bianco e Trebbiano. Desde 2011, as duas formas superiores são DOCG: o Frascati Superiore e o doce Cannellino di Frascati, com pelo menos 35 g/l de açúcar residual.
A terceira DOCG é o tinto Cesanese del Piglio, da província de Frosinone. Leva pelo menos 90 % de Cesanese d'Affile ou Cesanese comune e é DOCG desde 2008.
Entre as outras DOC estão Roma, Castelli Romani, Est! Est!! Est!!! di Montefiascone, Aleatico di Gradoli, Cori e Terracina.
Porque é importante para si. O Frascati Superiore com a menção Riserva amadurece pelo menos 12 meses, três deles em garrafa, e o ano da vindima no rótulo é obrigatório. A palavra «Cannellino» indica um vinho doce. A DOCG vende-se em garrafas até 6 l com um selo de controlo do Estado, com série e número. Os brancos servem-se a 4–10 °C e os tintos a 15–18 °C.
Como se liga ao tema «Vinho»
📍 Lácio → embalado em → 🍷 Garrafa de vinho ← embalado em ← 🍷 Vinho
Conexões
- Embalado em
- 🍷 Garrafa de vinho
- Faz parte de
- 🗺️ Vinho italiano
- Relacionado a
- Itália: 📜 Est! Est!! Est!!! di Montefiascone, 📜 Anagni, 📜 Cerveteri, 📜 Cesanese di Olevano Romano, 📜 Civitella d'Agliano, 📜 Colli Cimini, 📜 Colli della Sabina, 📜 Frusinate, 📜 Genazzano, 📜 Roma
e mais 14
📜 Tarquinia, 📜 Vignanello, 📜 Atina, 📜 Cesanese del Piglio, 📜 Colli Etruschi Viterbesi, 📜 Cori, 📜 Aleatico di Gradoli, 📜 Aprilia, 📜 Bianco Capena, 📜 Cesanese di Affile / Affile, 📜 Circeo, 📜 Costa Etrusco Romana, 📜 Nettuno, 📜 Terracina / Moscato di Terracina
🌿 Sambuca, 🥃 Ratafia Ciociara, 🍷 Vinho tranquilo - Castas
- 🍇 Cesanese, 🍇 Aleatico, 🍇 Malvasia Bianca di Candia, 🍇 Cesanese d'Affile, 🍇 Grechetto, 🍇 Trebbiano Giallo, 🍇 Bellone, 🍇 Michele Palieri, 🍇 Moscato di Terracina, 🍇 Pampanaro
- Castas principais
- 🍇 Malvasia Bianca di Candia, 🍇 Malvasia del Lazio, 🍇 Cesanese d'Affile, 🍇 Cesanese Comune
- Vinhos
- 🍷 Vinho tinto, 🍷 Vinho branco, 🍷 Rosé
- Semelhanças e diferenças
- 📍 Úmbria
- O que cresce aqui
- 📜 Tuscia (azeite)
- Noutros temas
- 🇮🇹 Queijos italianos, 🧀 Ricota
Perguntas frequentes
Quantas denominações de vinho tem o Lácio?
Segundo a lista do Ministério da Agricultura italiano (março de 2026), 30 denominações — 3 DOCG e 27 DOC — e ainda 6 IGT.
De que uvas é feito o Frascati?
Pelo menos 70 % de Malvasia bianca di Candia e Malvasia del Lazio; o resto é Bellone, Bombino bianco, Greco bianco e Trebbiano.
É verdade que o Frascati é sempre seco?
Não. O Cannellino di Frascati é um vinho doce com estatuto DOCG, com pelo menos 35 g/l de açúcar residual.
O que é o Cesanese del Piglio?
Uma DOCG tinta da província de Frosinone: pelo menos 90 % de Cesanese d'Affile ou Cesanese comune.
O que significa Riserva no Frascati Superiore?
O vinho amadureceu pelo menos 12 meses, três deles em garrafa.
O que ler a seguir
- 📜 Est! Est!! Est!!! di Montefiascone — Vinho branco DOP da província de Viterbo, Lácio, com versões Classico e espumante.
- 🍇 Cesanese d'Affile — Casta tinta de vinho originária de Itália; 4 sinónimos no VIVC.
- 🍷 Garrafa de vinho — Garrafa de vidro em que o vinho é vendido e guardado.
- 🌿 Sambuca — A sambuca é um licor de anis italiano incolor e muito doce: na UE, pelo menos 38 % vol., pelo menos 350 g/l de açúcar e 1–2 g/l de anetol natural, sem corantes. As versões tradicionais vêm do Lácio.
- 🥃 Ratafia Ciociara — Licor italiano de cerejas ácidas da província de Frosinone: macerado em vinho tinto Cesanese del Piglio ou Atina Cabernet com aguardente e açúcar; 17-35 % vol.; nome protegido da UE desde 2025.
Semelhantes
📜 Alto Livenza · 📜 Valdadige · 📜 Trevenezie · 📍 Apúlia · 📍 Emília-Romanha · 📍 Basilicata
⚠️ O vinho contém álcool: apenas para adultos, com moderação. Costuma conter sulfitos; na colagem usa-se por vezes clara de ovo ou proteínas do leite — importante para alérgicos e veganos.
O que inclui
- 📍 Castelli Romani
- 📜 Est! Est!! Est!!! di Montefiascone
- 📜 Roma
- 📜 Cori
- 📜 Terracina / Moscato di Terracina
- 📜 Aleatico di Gradoli
- 📜 Anagni
- 📜 Aprilia
Todos (25) →
- 📜 Aleatico di Gradoli
- 📜 Anagni
- 📜 Aprilia
- 📜 Atina
- 📜 Bianco Capena
- 📜 Vignanello
- 📜 Genazzano
- 📜 Colli Cimini
- 📜 Colli della Sabina
- 📜 Colli Etruschi Viterbesi
- 📜 Cori
- 📜 Costa Etrusco Romana
- 📜 Nettuno
- 📜 Roma
- 📜 Tarquinia
- 📜 Terracina / Moscato di Terracina
- 📜 Frusinate
- 📜 Cesanese di Affile / Affile
- 📜 Cesanese di Olevano Romano
- 📜 Cesanese del Piglio
- 📜 Cerveteri
- 📜 Civitella d'Agliano
- 📜 Circeo
- 📜 Est! Est!! Est!!! di Montefiascone
- 📍 Castelli Romani
Fontes
- MASAF: Elenco dei vini DOP e IGP italiani (agg. 18.03.2026) e disciplinari di produzione (Frascati Superiore, Cannellino di Frascati, Frascati, Cesanese del Piglio)
- eAmbrosia — the EU geographical indications register: Lazio (PGI)
- Legge 12 dicembre 2016, n. 238 — Testo unico del vino, artt. 33, 48 (Normattiva)
- Simons C.T. Left out in the cold: Serving wines chilled. Temperature, 2019