🪨 Drenagem do solo
Também conhecido como: drenagem do solo, solo bem drenado, drenagem da vinha, escoamento da água no solo, capacidade de retenção de água
O quanto um solo deixa descer o excesso de água em vez de a reter em poças; dele depende a água e o ar que chegam às raízes da videira.
A drenagem do solo (solo bem drenado, escoamento da água no solo) é a capacidade da terra de deixar descer o excesso de água em vez de o reter em poças. Para uma vinha é uma propriedade essencial: a água parada tira o oxigénio às raízes, e a videira sofre.
A água do solo vive nos poros. Uma revisão da OENO One de 2018 explica que a água sai dos poros grandes, de mais de 10 micrómetros. Os poros de 0,2 a 10 micrómetros retêm-na e cedem-na devagar à videira. Ocupam cerca de 5 % do volume num solo muito arenoso, 10 % na argila e 20 % no limo.
Por isso a reserva de água varia tanto: de 50 milímetros num solo arenoso pouco profundo e pedregoso a mais de 350 num solo limoso e fundo, onde as raízes descem muito. A drenagem rápida não é boa nem má. Numa região chuvosa, um solo de reserva pequena evita que as videiras fiquem encharcadas; num clima seco, a vinha precisa pelo menos de uma reserva média. As castas brancas costumam dar-se melhor do que as tintas com uma reserva grande.
A University of California Cooperative Extension descreve o ideal como um solo profundo e bem drenado, de fertilidade moderada e capacidade de retenção moderada. Aconselha plantar no ponto mais alto do terreno ou perto dele, onde a água e o ar escoam melhor. Os drenos são só uma solução parcial: retiram a água dos poros grandes e pouco fazem em solos que a guardam em poros pequenos.
Compare o solo arenoso, com a menor reserva, e o limoso, com a maior. Exemplos como o cascalho ou a albariza calcária têm páginas próprias, ao lado do solo vulcânico e do tema mais amplo do solo.
Factos
| Humidade | Poros de 0,2–10 µm retêm água: ~5 % do volume em solo arenoso, 10 % em argiloso, 20 % em limoso 1 |
|---|---|
| Gama da casa | Reserva de água do solo em vinhas: de 50 mm a mais de 350 mm 1 |
| Uso | Escoa o excesso de água para as raízes receberem oxigénio; o ideal é um solo profundo e bem drenado 2 |
Como se liga ao tema «Vinho»
🪨 Drenagem do solo ← depois ← 🪨 Solo → tipo de → 🌿 Terroir → tipo de → 🍷 Vinho
Conexões
- Passo anterior
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- O que afeta
- 🪨 Cascalho
- O que o afeta
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- Faz parte de
- 🪨 Solo
Perguntas frequentes
Um solo arenoso serve para a vinha?
A água escoa depressa e a reserva é a mais pequena, por isso em clima seco a videira pode precisar de ajuda.
Onde plantar videiras numa encosta?
No ponto mais alto do terreno ou perto dele: aí a água e o ar escoam melhor, o que também ajuda contra as geadas de primavera.
Os drenos resolvem uma vinha encharcada?
Só em parte. Retiram a água dos poros grandes e pouco fazem em solos que a guardam em poros pequenos.
Qual é o solo ideal para a videira?
Segundo um serviço de extensão universitário da Califórnia, um solo profundo e bem drenado, de fertilidade e retenção moderadas.
É verdade que a drenagem rápida é sempre vantajosa?
Não. Não é boa nem má: em zonas chuvosas uma reserva pequena evita a humidade, e em climas secos é preciso pelo menos uma reserva média.
Semelhantes
🪨 Aluvião · 🪨 Marga · 🪨 Granito · 🪨 Areia · 🪨 Sílex · 🪨 Xisto
Fontes
- van Leeuwen C., Roby J.-P., de Rességuier L. Soil-related terroir factors: a review. OENO One 52(2), 2018
- University of California Cooperative Extension. Establishing a Vineyard (training presentation)