🍷 Formatos de garrafa
Também conhecido como: formatos de garrafa, tamanhos de garrafa de vinho, capacidades das garrafas, garrafas grandes, formatos de champanhe
Os formatos de garrafa formam uma escada de volumes, do quarto de 20 cl ao Midas de 30 litros, assente na garrafa padrão de 0,75 litro, com nomes como magnum, jeroboão e matusalém.
Os formatos de garrafa (tamanhos de garrafa de vinho) formam uma escada, do quarto de 20 cl ao Midas de 30 litros. O ponto de partida é a garrafa padrão de 0,75 litro: a Meia garrafa (0,375 l) é a sua metade e o Magnum, o dobro.
O Comité Champagne enumera a escada em garrafas. Depois do magnum vêm o jeroboão, de 3 litros (4 garrafas), e o roboão, de 4,5. O matusalém leva 6 litros, o salmanazar 9, o baltasar 12. O nabucodonosor tem 15, o salomão 18, o soberano 26,25. O primado leva 27 e o melquisedeque, ou Midas, 30 litros, cerca de 240 taças. O Champagne, sublinha o Comité, é o único vinho vendido em tantos formatos.
A lei é muito mais modesta. O anexo da Diretiva 2007/45/CE lista oito volumes para o vinho tranquilo, até 1,5 litro, e cinco para o espumante, de 125 ml a 1,5 litro. Nada maior consta. Uma linha fica à parte: o vinho amarelo, com um único volume de 620 ml, o clavelin.
Os nomes bíblicos são adorno. Segundo a World Wide Words, ninguém sabe quem os inventou, e matusalém, salmanazar e baltasar aparecem pela primeira vez no dicionário de André Simon, em 1935. O lado prático é o estágio: um estudo de 2023 encontrou muito mais CO2 dissolvido nos magnums do que nas garrafas padrão. Tudo isto pertence à Garrafa de vinho.
Factos
| Formato | De 20 cl (quarto) a 30 l (melquisedeque, Midas); padrão 0,75 l 1 |
|---|---|
| Base legal | Diretiva 2007/45/CE: vinho tranquilo 100–1500 ml, espumante 125–1500 ml; nada maior 2 |
| Em vigor desde | 11 de abril de 2009 3 |
| Obrigatoriedade | Os tamanhos da UE aplicam-se ao vinho; tamanhos nacionais abolidos 3 |
| Prazo e condições de conservação | Os magnums retêm melhor o CO2 dissolvido do que os 75 cl: 13 colheitas, de 25 a 47 anos 4 |
Como se liga ao tema «Vinho»
🍷 Formatos de garrafa → tipo de → 🍷 Garrafa de vinho ← embalado em ← 🍷 Vinho
Conexões
- Faz parte de
- 🍷 Garrafa de vinho
Perguntas frequentes
Quanto leva um jeroboão?
Três litros, ou seja, quatro garrafas padrão. O roboão, logo a seguir, tem 4,5.
Quantas garrafas há num matusalém?
Oito, que dá 6 litros. Um salmanazar tem doze.
Quanto leva um salomão?
Dezoito litros, ou vinte e quatro garrafas padrão, na lista do Comité Champagne.
É verdade que a diretiva da UE lista garrafas grandes?
Não. A lista de vinho termina em 1,5 litro, por isso as garrafas maiores ficam fora.
O que é o clavelin?
Uma garrafa de 620 ml para o vinho amarelo de certas denominações.
Semelhantes
🍷 Garrafa Hock · 🍷 Fundo da garrafa (punt) · 🍷 Garrafa bordalesa · 🍷 Garrafa borgonhesa · 🍷 Bocksbeutel · 🍷 Fiasco
O que inclui
Fontes
- Comité Champagne. Factsheet Champagne Bottle Sizes
- Directive 2007/45/EC (nominal quantities for prepacked products), Annex: wine volumes
- European Commission. Pack sizes (legal metrology)
- Liger-Belair G. et al. Losses of Yeast-Fermented CO2 during Prolonged Champagne Aging: Yes, the Bottle Size Does Matter! ACS Omega 2023, 8(25)
- World Wide Words. Names of large wine bottles (Q&A)