🍷 Baltasar
Também conhecido como: baltasar, garrafa baltasar, garrafa de 12 litros, baltasar de champanhe, Balthazar
O baltasar é uma garrafa de champanhe de 12 litros, equivalente a dezasseis garrafas padrão de 75 cl.
O baltasar (garrafa de 12 litros) é um grande formato de champanhe que leva doze litros, ou seja, dezasseis garrafas padrão de 75 cl. O Comité Champagne coloca-o na sua tabela entre o salmanazar e o nabucodonosor. Abre-se numa ocasião especial, não num jantar qualquer.
Os formatos crescem por degraus. O magnum leva 1,5 litros, o matusalém 6 e o salmanazar 9. Depois do baltasar vêm o nabucodonosor, de 15 litros, e o salomão, de 18; acima ainda ficam o soberano, o primaz e o midas. Este último, de 30 litros, equivale, segundo as contas do Comité, a cerca de 240 flautas. Ao lado de um baltasar, a garrafa padrão (0,75 l) é uma décima sexta parte.
Os nomes vêm da Bíblia. Segundo o Comité, o hábito começou nas casas de Champagne no século XIX e depois outras regiões copiaram-no. Porquê, ninguém sabe. Com Baltasar a névoa é ainda maior: costuma associar-se a um dos três Reis Magos, mas a Bíblia não dá nomes aos magos.
O vidro tem de ser muito resistente: as garrafas de champanhe são feitas para 20 bar, o triplo da pressão natural do vinho. Toda a família dos grandes formatos está em formatos de garrafa, magnum e garrafa de Champagne; sobre a rolha veja rolha de espumante.
Factos
Como se liga ao tema «Vinho»
🍷 Baltasar → tipo de → 🍷 Formatos de garrafa → tipo de → 🍷 Garrafa de vinho ← embalado em ← 🍷 Vinho
Conexões
- Faz parte de
- 🍷 Formatos de garrafa
Perguntas frequentes
Escreve-se Baltasar ou Balthazar?
Em português usa-se baltasar; nos rótulos e catálogos aparece também a forma francesa Balthazar. É a mesma garrafa.
Quantas garrafas normais cabem num baltasar?
Dezasseis de 75 cl, segundo a tabela de formatos do Comité Champagne.
O baltasar tem o nome do Rei Mago?
Costuma ligar-se a ele, mas não é certo: a Bíblia não nomeia os magos e a origem do nome continua por esclarecer.
Que garrafa vem a seguir ao baltasar?
O nabucodonosor, depois o salomão. Mais pequenos ficam o salmanazar e o matusalém.
É verdade que o baltasar é a maior garrafa de champanhe?
Não. Na tabela do Comité a maior é o melquisedeque, também chamado midas, e acima do baltasar há ainda vários formatos.
Semelhantes
🍷 Meia garrafa (0,375 l) · 🍷 Jeroboão · 🍷 Matusalém · 🍷 Salmanazar · 🍷 Nabucodonosor · 🍷 Magnum
Fontes
- Comité Champagne (CIVC). Champagne bottling: formats (fiche, 2025)
- Comité Champagne. The Champagne bottle