🍇 Italia
Casta branca de mesa com sabor a moscatel: em 1911 Alberto Pirovano cruzou Bicane com Moscatel de Hamburgo; integra a IGP Uva di Puglia.
A «Italia» é uma casta branca de uva de mesa com sabor a moscatel. Segundo o catálogo VIVC, foi obtida por Alberto Pirovano em 1911, cruzando Bicane com Moscatel de Hamburgo; a parentagem está confirmada por marcadores de ADN. O caderno de especificações europeu da IGP Uva da tavola di Canicattì indica o mesmo cruzamento e outro nome da casta, Pirovano 65.
O VIVC indica a casta como adequada tanto para a mesa como para vinho, com sabor a moscatel, sementes e flores hermafroditas. O catálogo apresenta 30 sinónimos, entre eles Italian Muscat, Muscat d'Italie, Italia bianca, Ideal e Pirovano 65. A casta está inscrita no Catálogo Europeu de Variedades, e há amostras conservadas por 62 instituições em vários países.
Na Apúlia, a «Italia» é uma das cinco castas de uva de mesa com indicação geográfica protegida Uva di Puglia IGP, ao lado de Regina, Victoria, Michele Palieri e Red Globe. Segundo o documento único da UE, as uvas Italia, Regina e Victoria são de um amarelo pálido claro; os bagos da «Italia» têm de ter pelo menos 22 mm de diâmetro e o sumo pelo menos 14 °Brix. A zona abrange as terras das províncias de Bari, Barletta-Andria-Trani, Brindisi, Foggia, Taranto e Lecce situadas abaixo dos 330 m de altitude.
Na Sicília, a IGP Uva da tavola di Canicattì abrange apenas esta casta: uvas Italia de municípios das províncias de Agrigento e Caltanissetta. O caderno de especificações descreve bagos estaladiços, carnudos e doces, com um delicado aroma moscatel e película do amarelo-claro ao amarelo-palha dourado.
Porque é importante para si. «Italia» é o nome de uma casta, e não de um país: é uma uva de mesa concreta, e não qualquer videira italiana. A menção Uva di Puglia IGP indica uva da Apúlia, mas não que seja precisamente esta casta, pois a IGP inclui cinco.
Factos
| País | Itália 1 |
|---|---|
| Ano de fundação | Obtida em 1911 por A. Pirovano: Bicane × Moscatel de Hamburgo 12 |
| Uso | Uva de mesa; o VIVC indica-a também como de vinho 1 |
| Sabor | Moscatel 12 |
| Registo | Uma das cinco castas da IGP Uva di Puglia 3 |
Como se liga ao tema «Vinho»
Conexões
- Faz parte de
- 🍇 Castas
- Origem
- 🗺️ Vinho italiano
- Onde cresce
- 📍 Apúlia, 📍 Sicília
- Descendentes
- 🍇 Augusta, 🍇 Pleven, 🍇 Super Ran Bolgar, 🍇 Fresno C 11-160, 🍇 Lombardia, 🍇 Brestovitsa
- Progenitores
- 🍇 Bicane, 🍇 Moscatel de Hamburgo
Perguntas frequentes
O que é a uva Italia?
Uma casta branca de mesa com sabor a moscatel, obtida em Itália em 1911; o VIVC indica-a como adequada tanto para a mesa como para vinho.
Quem obteve a Italia e quando?
Alberto Pirovano em 1911, cruzando Bicane com Moscatel de Hamburgo (VIVC).
Que sabor tem a uva Italia?
Moscatel: é assim que o VIVC indica o sabor da casta; o caderno de especificações da IGP Uva da tavola di Canicattì descreve um sabor doce com um delicado aroma moscatel.
O que é a Uva di Puglia IGP?
Uma indicação geográfica protegida para uva de mesa da Apúlia; inclui as castas Italia, Regina, Victoria, Michele Palieri e Red Globe.
É verdade que a «Italia» é qualquer uva de mesa italiana?
Não. É uma única casta concreta de 1911; na IGP Uva di Puglia é apenas uma das cinco castas.
O que ler a seguir
- 🗺️ Vinho italiano — O vinho e a vinicultura do país: regiões, castas e denominações.
- 📍 Sicília — A maior ilha do Mediterrâneo: 24 denominações de origem, uma só DOCG — Cerasuolo di Vittoria.
- 🍇 Augusta — Uva de mesa branca precoce obtida na Roménia.
- 📍 Apúlia — Sudeste italiano: 32 denominações de origem, entre elas a DOCG Primitivo di Manduria Dolce Naturale.
- 🍇 Pleven — Uva de mesa branca búlgara, cruzada em 1961 em Pleven a partir de Italia e Jantar.
Semelhantes
🍇 Perlona · 🍇 Angelo Pirovano · 🍇 Uva di Puglia IGP · 🍇 Calabrese · 🍇 Negroamaro Precoce · 🍇 Inzolia Nera
Fontes
- VIVC. Italia (passport 5582)
- EU: Uva da tavola di Canicattì PGI, C/2025/6795
- EU: Uva di Puglia PGI, single document (OJ C 304, 15.10.2011)