Kerrygold Skellig
Também conhecido como: Skellig
Kerrygold Skellig é um cheddar irlandês da Kerrygold com leite pasteurizado de vacas a pasto: cremoso mas quebradiço, intenso, com doçura a lembrar caramelo.
Kerrygold Skellig é um cheddar da marca irlandesa Kerrygold, que pertence à cooperativa Ornua. É feito na Irlanda com leite de vaca pasteurizado de vacas que pastam nos prados irlandeses, apenas com ingredientes naturais: leite, sal, fermentos e enzimas.
O Skellig tem um sabor diferente do cheddar clássico: intenso e levemente ácido, mas com uma doçura evidente que o fabricante compara ao butterscotch, um caramelo de manteiga. A textura junta cremosidade e friabilidade; parte-se facilmente em pedaços e derrete bem.
Como usar: o Skellig pode ser o destaque de uma tábua de queijos com maçãs, peras, nozes e pão; também funciona em molhos de queijo, gratinados, macarrão com queijo e tostas. Combina com sidra, cerveja ale ou um vinho tinto frutado. Guarde-o no frigorífico bem embrulhado e deixe-o meia hora à temperatura ambiente antes de servir.
A marca faz ainda Kerrygold Dubliner, um queijo duro curado de sabor doce e a noz, e Kerrygold Cheddar em vários tempos de cura. O cheddar pertence aos queijos duros.
Por que isto importa para você: o Skellig serve a quem acha o cheddar clássico forte demais, mas quer um sabor marcante com um lado doce.
Factos
| Matéria-prima | leite de vaca pasteurizado, sal, fermentos, enzimas |
|---|---|
| Sabor | intenso, ácido, doçura de caramelo de manteiga |
| Uso | tábua de queijos, molhos de queijo, gratinados |
Como se liga ao tema «Queijo»
Kerrygold Skellig → tipo de → 🧀 Cheddar → tipo de → 🧀 Queijo
Conexões
- Faz parte de
- Kerrygold, 🪨 Queijos duros, 🧀 Cheddar
Perguntas frequentes
Em que o Kerrygold Skellig difere do cheddar clássico?
É rico e acentuado, mas com uma doçura que o fabricante compara ao caramelo de manteiga.
Que textura tem o Skellig?
Cremosa e quebradiça ao mesmo tempo, por isso parte-se em pedaços e derrete bem.
O Skellig é feito na Irlanda?
Sim, com leite pasteurizado de vacas que pastam em pastagens irlandesas.
Semelhantes
Kerrygold Dubliner · Kerrygold Cheddar · Kerrygold Blarney Castle · Kerrygold Cream Cheese · Cabot Lite · Cathedral City Lactose Free