🍇 Pinotage

A Pinotage é uma casta de uva tinta para vinho da África do Sul. Foi obtida por A. I. Perold; o catálogo internacional de castas VIVC atribui o seu trabalho à instituição que hoje se chama ARC Infruitec-Nietvoorbij. O cruzamento foi feito em 1925.

O obtentor registou os progenitores como Pinot × Cinsaut. Os marcadores de ADN confirmam a genealogia, e o VIVC indica como progenitores a Cinsaut e a Pinot Noir. Entre os nomes antigos, o VIVC guarda a forma «Perold's Hermitage × Pinot».

A videira tem flores hermafroditas e grainhas completas; os bagos não têm um sabor especial, nem moscatel nem foxado. A Pinotage é usada como uva para vinho. Está inscrita no catálogo europeu de castas, e o VIVC refere 15 coleções que a conservam, na África do Sul, Europa, Israel, Brasil e Estados Unidos.

Segundo as regras da UE, o nome de uma só casta só pode figurar no rótulo de um vinho vendido na União se o vinho for feito com ela em pelo menos 85 %; os vinhos sul-africanos de Pinotage seguem as regras do seu país de origem.