🍇 Pinotage
Cépage rouge d'Afrique du Sud, obtenu en 1925 par croisement de pinot noir et de cinsaut.
Le pinotage est un cépage de cuve à baies noires d'Afrique du Sud. Il a été obtenu par A. I. Perold ; le catalogue international des cépages VIVC rattache son travail à l'institution qui s'appelle aujourd'hui ARC Infruitec-Nietvoorbij. Le croisement date de 1925.
L'obtenteur a indiqué les parents sous la forme pinot × cinsaut. Les marqueurs ADN confirment la filiation, et le VIVC donne pour parents le cinsaut et le pinot noir. Parmi les anciens noms, le VIVC conserve la forme « Perold's Hermitage × Pinot ».
La vigne a des fleurs hermaphrodites et des pépins complets ; ses baies n'ont pas de goût particulier, ni muscaté ni foxé. Le pinotage est utilisé comme raisin de cuve. Il est inscrit au catalogue européen des variétés de vigne, et le VIVC recense 15 collections qui le conservent, en Afrique du Sud, en Europe, en Israël, au Brésil et aux États-Unis.
Selon les règles de l'UE, le nom d'un seul cépage ne peut figurer sur l'étiquette d'un vin vendu dans l'Union que si le vin en est issu à au moins 85 % ; les vins sud-africains de pinotage suivent les règles de leur pays d'origine.
Lien avec le thème « Vin »
🍇 Pinotage → sorte de → 🍇 Cépages → sorte de → 🍷 Vin
Liens
- Fait partie de
- 🍇 Cépages
- Parents
- 🍇 Cinsault, 🍇 Pinot Noir
Questions fréquentes
Quels sont les parents du pinotage ?
Le cinsaut et le pinot noir ; selon le VIVC, la filiation est confirmée par des marqueurs ADN.
Quand et où le pinotage a-t-il été obtenu ?
En Afrique du Sud, croisement réalisé en 1925 par A. I. Perold.
De quelle couleur sont les baies du pinotage ?
Noires : c'est un cépage rouge.
Similaires
🍇 Castel 19637 · 🍇 Clarin · 🍇 Hebros · 🍇 Scuppernong · 🍇 Vitis amurensis · 🍇 Koshu
Sources
- VIVC: passport Pinotage (9286)
- VIVC: passport Cinsaut (2672)
- VIVC: passport Pinot Noir (9279)
- EUR-Lex: Delegated Regulation (EU) 2019/33 (labelling, wine grape varieties)
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