🍇 Пинотаж

Пинотаж — темноягодный винный сорт винограда из Южно-Африканской Республики. Его вывел А. И. Перольд; в международном каталоге сортов VIVC его работа записана за учреждением, которое сейчас называется ARC Infruitec-Nietvoorbij. Скрещивание сделано в 1925 году.

Селекционер записал родителей как «пино × сенсо». ДНК-маркеры подтверждают родословную, и VIVC называет родителями сенсо и пино нуар. Среди старых названий VIVC хранит форму «Perold's Hermitage × Pinot».

Цветки у лозы обоеполые, семена полноценные; особого вкуса ягод, как у мускатов или «лисьих» сортов, нет. Пинотаж используют как винный сорт. Он внесён в Европейский каталог сортов винограда, а VIVC называет 15 коллекций, где его хранят, — в ЮАР, Европе, Израиле, Бразилии и США.

Название одного сорта на этикетке вина, продаваемого в ЕС, по правилам Союза можно указать, только если вино не меньше чем на 85 % сделано из него; южноафриканские вина из пинотажа подчиняются правилам своей страны происхождения.