🍇 Пінотаж

Пінотаж — темноягідний винний сорт винограду з Південно-Африканської Республіки. Його вивів А. І. Перольд; у міжнародному каталозі сортів VIVC його робота записана за установою, яка нині має назву ARC Infruitec-Nietvoorbij. Схрещування зроблено 1925 року.

Селекціонер записав батьків як «піно × сенсо». ДНК-маркери підтверджують родовід, і VIVC називає батьками сенсо та піно нуар. Серед старих назв VIVC зберігає форму «Perold's Hermitage × Pinot».

Квітки в лози двостатеві, насіння повноцінне; особливого смаку ягід, як у мускатів чи «лисячих» сортів, немає. Пінотаж використовують як винний сорт. Він внесений до Європейського каталогу сортів винограду, а VIVC називає 15 колекцій, де його зберігають, — у ПАР, Європі, Ізраїлі, Бразилії та США.

Назву одного сорту на етикетці вина, що продається в ЄС, за правилами Союзу можна вказати, лише якщо вино щонайменше на 85 % зроблене з нього; південноафриканські вина з пінотажу підлягають правилам своєї країни походження.