📜 Provence (azeite)
Denominação protegida da UE (desde 2020) para azeite da Provença: mistura com pelo menos 20 % de Aglandau, fresco ou suave («olives maturées»).
Como se liga ao tema «Azeitonas»
📜 Provence (azeite) → tipo de → 📜 Denominações protegidas de azeite e azeitonas → tipo de → 🫒 Azeitonas
Conexões
- Faz parte de
- 📜 Denominações protegidas de azeite e azeitonas
- Semelhanças e diferenças
- 📜 Vallée des Baux-de-Provence (azeite), 📜 Aix-en-Provence (azeite), 📜 Haute-Provence (azeite), 📜 Nice (azeite)
- Onde fica
- 📍 Provença
- Variedades principais
- 🫒 Picholine
- Noutros temas
- 📜 Côtes de Provence
O que ler a seguir
- 📍 Provença — Região vinícola do sudeste de França onde mais de 90 % do vinho é rosé; as principais denominações são Côtes de Provence, Coteaux d'Aix-en-Provence e Coteaux Varois.
- 📜 Côtes de Provence — DOP francesa de vinhos rosés, tintos e brancos tranquilos de 84 municípios do sul de França.
- 🫒 Picholine — Variedade francesa do Languedoc, de fruto alongado, para azeitona de mesa verde; na Córsega, desde 1960, também para azeite.
Semelhantes
📜 Vallée des Baux-de-Provence (azeite) · 📜 Haute-Provence (azeite) · 📜 Aix-en-Provence (azeite) · 📜 Nice (azeite) · 📜 Nîmes (azeite) · 📜 Azeite de Trás-os-Montes (azeite)
Fontes
- Cahier des charges «Huile d'olive de Provence» (arrêté du 21.02.2018), Ministère de l'agriculture
- Official Journal L 48, 21.2.2020: registration of «Huile d'olive de Provence»
- Official Journal C 325, 30.9.2019: publication of the single document
- eAmbrosia — EU geographical indications register: Provence (PDO-FR-02421)