📍 Traisental

O Traisental é um pequeno distrito vinícola na Baixa Áustria, no vale do rio Traisen, entre Krems, a norte, e St. Pölten. Há aqui muito poucas vinhas, menos de mil hectares, por isso é um dos menores distritos austríacos com denominação DAC protegida.

Os solos são de calcário e de cascalho fluvial trazido pelo Traisen. O clima é marcado pelo ar quente da planície panónica, vindo de leste, e pela frescura das montanhas. Por isso as uvas amadurecem devagar e mantêm a acidez.

As duas principais uvas são as brancas Grüner Veltliner e Riesling. A Veltliner dá vinhos frescos e apimentados, e a Riesling vinhos esguios e minerais. Os vinhos são muitas vezes secos, com acidez brilhante, por isso combinam com peixe e pratos leves.

O Traisental faz parte da Baixa Áustria e fica perto do Kremstal e do Wagram. Para quem gosta de Veltliner e Riesling, os seus vinhos podem ser uma descoberta. As Veltliner e Riesling frescas combinam com peixe, legumes e pratos com ervas. O nome Traisental num rótulo mostra que as uvas cresceram precisamente nesta área, o que facilita a procura de vinhos semelhantes.