📍 Kremstal

O Kremstal («vale de Krems») é uma zona vinícola na Baixa Áustria, em torno da cidade de Krems, no Danúbio, logo a leste da mais conhecida Wachau. Faz parte da Baixa Áustria. O nome refere-se também ao rio Krems, que atravessa o vale. A zona está protegida por colinas a norte e abre-se a leste a ventos quentes, por isso os verões são quentes e as noites frescas.

As vinhas situam-se em socalcos acima do Danúbio. A característica principal é o loesse: uma poeira amarela e fina deixada pelos ventos glaciares, que retém bem a água e dá aos vinhos um carácter suave. Nas encostas há também rochas primárias, gnaisse e ardósia, onde os vinhos são mais minerais e esguios.

As principais uvas são a Grüner Veltliner e a Riesling, e são estas as permitidas pela DAC local Kremstal (em vigor desde a colheita de 2007). Os vinhos do nível clássico são leves e apimentados, e os vinhos Reserve são mais cheios e envelhecidos. Os melhores locais (Ried) aparecem indicados no rótulo. Fazem-se também tintos e espumantes, mas são menos comuns.

O Kremstal serve quem gosta de brancos austríacos, mas quer uma alternativa mais suave e mais acessível à Wachau. A Wachau fica a oeste e o Wagram a leste. Os vinhos clássicos leves combinam com escalope vienense e saladas, enquanto os Reserve combinam com porco, aves e queijo.