🍇 Grüner Veltliner
Principal casta da Áustria: 32,3 % das vinhas austríacas (2025); um dos progenitores é o Traminer.
O Grüner Veltliner é uma casta branca austríaca, a mais difundida na Áustria. Segundo o Ministério da Agricultura austríaco e a Austrian Wine Marketing (ÖWM), em 2025 ocupava 32,3 % dos 44 210 ha de vinha. Para comparação, a casta branca seguinte, o Welschriesling, tem 6,3 %.
Pelos marcadores de ADN, o catálogo VIVC aponta como um dos progenitores o Savagnin, ou seja, o Traminer; o outro é desconhecido.
O catálogo regista 79 sinónimos, entre eles Weissgipfler e Manhardsrebe. Na região do Weinviertel a casta tem designação própria: Weinviertel DAC é um vinho feito só de Grüner Veltliner, com no máximo 6 g/l de açúcar.
A casta também é importante para os vizinhos da Áustria. Na Chéquia, segundo o registo estatal de vinhas no fim de 2025, o Veltlínské zelené está em primeiro lugar na lista das castas brancas mais difundidas.
Porque é importante para si. A menção Weinviertel DAC garante que na garrafa está Grüner Veltliner com até 6 g/l de açúcar. «Veltlínské zelené» nos rótulos checos é a mesma casta. Se o nome da casta aparece num vinho da UE, há pelo menos 85 % dela na garrafa.
Como se liga ao tema «Vinho»
🍇 Grüner Veltliner → tipo de → 🍇 Castas → tipo de → 🍷 Vinho
Conexões
- O que se faz com ele
- 🥃 Wachauer Weinbrand
- Tradições
- Austríacos
- Faz parte de
- 🍇 Castas
- Origem
- 🗺️ Vinho austríaco
- Onde cresce
- Áustria: 📍 Wachau, 📍 Kamptal, 📍 Kremstal, 📍 Weinviertel, 📍 Baixa Áustria, 📍 Traisental, 📍 Wagram, 📍 Vienna
Eslováquia: 📍 Little Carpathians, 📍 Southern Slovakia, 📍 Nitra
Chéquia: 📍 Morávia, 📍 Znojmo - Casta principal em
- Áustria: 📍 Wagram, 📍 Kamptal, 📍 Leithaberg, 📍 Baixa Áustria, 📍 Vienna, 📍 Carnuntum, 📍 Kremstal, 📍 Traisental, 📍 Wachau, 📍 Weinviertel, 📜 Viennese Gemischter Satz
Eslováquia: 📍 Little Carpathians, 📍 Southern Slovakia, 📍 Nitra, 📜 Carpathian Pearl
Chéquia: 📍 Mikulov, 📍 Znojmo, 📍 Morávia - Relacionado a
- 🗺️ Vinho eslovaco, 🍷 Stift Klosterneuburg Grüner Veltliner Eiswein, 🍷 Stift Klosterneuburg Grüner Veltliner Trockenbeerenauslese, 🍷 Stift Klosterneuburg Grüner Veltliner Klosterneuburg, 🍷 Ried Hengsberg Grüner Veltliner, 🍷 Ried Steinriegel Grüner Veltliner Reserve, 🍷 Salomon Undhof Ried Wachtberg Grüner Veltliner, 🍷 Salomon Undhof Ried Lindberg Grüner Veltliner, 🍷 Salomon Undhof Ried Goldberg Grüner Veltliner, 🍷 Salomon Undhof Wieden Grüner Veltliner
e mais 37
🍷 Salomon Undhof Franciscus Grüner Veltliner, 🍷 Salomon Undhof HT Grüner Veltliner, 🍷 Schloss Gobelsburg Ried Lamm Grüner Veltliner, 🍷 Schloss Gobelsburg Ried Grub Grüner Veltliner, 🍷 Schloss Gobelsburg Ried Renner Grüner Veltliner, 🍷 Schloss Gobelsburg Ried Spiegel Grüner Veltliner, 🍷 Schloss Gobelsburg Ried Steinsetz Grüner Veltliner, 🍷 Schloss Gobelsburg Langenlois Grüner Veltliner, 🍷 Gobelsburger Messwein Grüner Veltliner, 🍷 Gobelsburg Löss Grüner Veltliner, 🍷 Schloss Gobelsburg Grüner Veltliner Eiswein, 🍷 Schloss Gobelsburg Grüner Veltliner Auslese, 🍷 Schloss Gobelsburg Grüner Veltliner Trockenbeerenauslese, 🍷 Schloss Gobelsburg Brut Reserve, 🍷 Schloss Gobelsburg Blanc de Blancs, 🍷 Schloss Gobelsburg Vintage Extra Brut, 🍷 Topf Ried Offenberg Grüner Veltliner, 🍷 Topf Ried Gaisberg Grüner Veltliner, 🍷 Topf Ried Engabrunner Stein Grüner Veltliner, 🍷 Topf Ried Wechselberg Grüner Veltliner, 🍷 Topf Strass im Strassertal Grüner Veltliner, 🍷 Topf Ried Rosengartl M Grüner Veltliner, 🍷 Topf Brut Reserve, 🍷 Topf Brut Große Reserve, 🍷 Mayer am Pfarrplatz Ried Schenkenberg-Grinzing Grüner Veltliner, 🍷 Mayer am Pfarrplatz Ried Preussen-Nussberg Wiener Gemischter Satz, 🍷 Mayer am Pfarrplatz Ried Langteufel-Nussberg Wiener Gemischter Satz, 🍷 Mayer am Pfarrplatz Nussberg Wiener Gemischter Satz, 🍷 Mayer am Pfarrplatz Wiener Gemischter Satz, 🍷 Mayer am Pfarrplatz Grinzing Grüner Veltliner, 🍷 Mayer am Pfarrplatz Grüner Veltliner, 🍷 Mayer am Pfarrplatz Wiener Klassik, 🍷 Mayer am Pfarrplatz Beethoven Viennese White, 🍷 Mayer am Pfarrplatz Asia Cuvée, 🍷 Mayer am Pfarrplatz Sekt Brut, 🏷️ DAC, 🏷️ Categorias Vinea Wachau - Descendentes
- 🍇 Donauveltliner
- Progenitores
- 🍇 Traminer
- Semelhanças e diferenças
- 🍇 Welschriesling
Perguntas frequentes
Qual é a principal casta da Áustria?
O Grüner Veltliner: 32,3 % das vinhas austríacas em 2025.
Quais são os progenitores do Grüner Veltliner?
Segundo o VIVC, pelos marcadores de ADN, um dos progenitores é o Savagnin (Traminer); o outro é desconhecido.
O que significa Weinviertel DAC?
Vinho do Weinviertel feito só de Grüner Veltliner, com no máximo 6 g/l de açúcar.
Como se chama o Grüner Veltliner na Chéquia?
Veltlínské zelené; no fim de 2025 era o primeiro da lista das castas brancas mais difundidas na Chéquia.
O que ler a seguir
- 🗺️ Vinho austríaco — O vinho e a vinicultura do país: regiões, castas e denominações.
- 📍 Baixa Áustria — A maior região vinícola da Áustria, ao longo do Danúbio: 28 574 ha (2020), cerca de 62 % da vinha nacional; casta principal Grüner Veltliner.
- Austríacos — Os austríacos são um povo da Europa Central, a principal população da Áustria; aqui: grüner veltliner, Bergkäse e Graukäse tiroleses, Inländerrum, aguardente de alperce da Wachau e Tiroler Speck IGP.
- 🍷 Schloss Gobelsburg Brut Reserve — Schloss Gobelsburg Brut Reserve: vinho espumante da Schloss Gobelsburg de Langenlois; Sekt Austria Reserve Niederösterreich g.U..
- 🥃 Wachauer Weinbrand — Brandy austríaco de vinhos da denominação protegida Wachau: nome protegido da UE, 36–45 % vol., só em alambique, pelo menos 3 anos em tonéis de carvalho.
Semelhantes
🍇 Welschriesling · 🍇 Pinot Blanc · 🍇 Rotgipfler · 🍇 Zierfandler · 🍇 Riesling · 🍇 Pálava
Fontes
- VIVC (Vitis International Variety Catalogue): passport Veltliner grün (Grüner Veltliner), area
- Advantage Austria: Wein, Bier, Spirituosen — Zahlen und Fakten 2025 (Quelle: BMLUK, Österreich Wein Marketing)
- RIS: Verordnung über die Festsetzung des Weinbaugebietes „Weinviertel“ (Weinviertel DAC)
- Národní vinařské centrum: Statistics of grape varieties in the Czech Republic (ÚKZÚZ, Registr vinic, 31.12.2025)
- Commission Delegated Regulation (EU) 2019/33 (vintage, grape varieties on labels)