📍 Val do Salnés

Em Val do Salnés, na Galiza, o Atlântico manda: é a sub-zona mais fria, chuvosa e costeira das Rías Baixas, com solos de granito sob uma camada superficial aluvial. É também a maior, com cerca de 1500 a 2700 hectares, quase 60% da área de vinha da DO.

A Albariño é muitas vezes conduzida em altura, sobre postes de granito e sob grandes pérgolas, e sobrevivem algumas videiras anteriores à filoxera, sem enxertia, com 150 anos ou mais. Em 1980 criou-se uma denominação específica para a Albariño; em 1988 as Rías Baixas tornaram-se DO plena, e Val do Salnés foi uma das três sub-zonas originais. Cambados, o coração da sub-zona, celebra a Festa do Albariño todos os anos desde 1953.