📜 Vallagarina
Indicação geográfica protegida italiana para vinhos brancos, tintos e rosés do vale do Adige, nas províncias de Trento e Verona.
Vallagarina é uma indicação geográfica protegida italiana (IGP, antes IGT) para vinhos brancos, tintos e rosés do vale do Adige, em torno de Rovereto, na província de Trento, e de uma parte delimitada da província de Verona.
O caderno de especificações abrange vinhos brancos e rosés, também frizzante, e tintos, também frizzante e novello. O vinho pode indicar uma casta, que deve representar pelo menos 85 %, ou duas castas, usadas em exclusivo e cada uma acima de 15 %. Na parte trentina não se pode indicar Marzemino. O restante pode vir de outras castas não aromáticas da mesma cor. O teor alcoólico volumétrico total mínimo é de 9,0 % vol (11,0 % vol no novello), a acidez total mínima de 3,5 g/l e o sabor vai de seco a doce.
O rendimento máximo é de 23 toneladas de uva por hectare (19,5 t/ha para vinhos com casta de Trento) e o vinho acabado não pode exceder 80 % do peso da uva. No rótulo são proibidos termos como extra, fine, scelto, selezionato ou superiore. O disciplinare foi aprovado por decreto ministerial de 21 de novembro de 1995; o texto consultado inclui alterações até ao decreto de 7 de março de 2014.
Como se liga ao tema «Vinho»
📜 Vallagarina → → → 🍷 Vinho tranquilo → tipo de → 🍷 Tipos de vinho → tipo de → 🍷 Vinho
Conexões
- Relacionado a
- 📍 Trentino, 🍷 Vinho tranquilo
- Vinhos
- 🍷 Vinho tinto, 🍷 Vinho branco
Perguntas frequentes
Que vinhos podem chamar-se Vallagarina?
Segundo o caderno de especificações, vinhos brancos e rosés (também frizzante) e tintos (também frizzante e novello).
De onde vêm as uvas?
De 19 comunas da província de Trento, entre elas Rovereto, Ala, Avio, Mori e Isera, e de uma área delimitada da província de Verona ao longo do Adige.
Pode indicar-se a casta no rótulo?
Sim: uma casta com pelo menos 85 %, ou duas castas usadas em exclusivo, cada uma acima de 15 % e por ordem decrescente. O novello só é permitido em tintos.
O que ler a seguir
- 📍 Trentino — A parte sul, conhecida pelo espumante de Trento e pela Teroldego.
- 🍷 Vinho tinto — Vinho de uvas tintas que fermenta com as películas e retira delas a cor.
- 🍷 Vinho tranquilo — Vinho sem bolhas percetíveis: categoria 1 da UE, pelo menos 8,5–9 % vol. de álcool adquirido e no máximo 15 % vol. total; tinto, branco, rosé ou laranja.
Semelhantes
📍 Dalmatian Hinterland · 📜 Bergland · 📜 Carinthia · 📜 Vorarlberg · 📜 Brestnik · 📜 Vidin
⚠️ O vinho contém álcool: apenas para adultos, com moderação. Costuma conter sulfitos; na colagem usa-se por vezes clara de ovo ou proteínas do leite — importante para alérgicos e veganos.
Fontes
- eAmbrosia – EU geographical indications register
- Disciplinare di produzione IGT Vallagarina (MASAF, catalogo vini)
- Wikidata