📜 Vallagarina

Vallagarina ist eine italienische geschützte geografische Angabe (g. g. A., früher IGT) für Weiß-, Rot- und Roséweine aus dem Etschtal um Rovereto in der Provinz Trient und aus einem abgegrenzten Teil der Provinz Verona.

Die Produktspezifikation umfasst Weiß- und Roséweine, auch als Frizzante, sowie Rotweine, auch als Frizzante und Novello. Genannt werden darf eine Rebsorte, die mindestens 85 % ausmachen muss, oder zwei Sorten, ausschließlich verwendet und jeweils über 15 %. Im Trentiner Teil darf Marzemino nicht genannt werden. Der Rest darf von anderen nicht aromatischen Sorten gleicher Farbe stammen. Der vorhandene Gesamtalkoholgehalt beträgt mindestens 9,0 % vol (Novello 11,0 % vol), die Gesamtsäure mindestens 3,5 g/l, der Geschmack reicht von trocken bis süß.

Der Höchstertrag liegt bei 23 Tonnen Trauben je Hektar (19,5 t/ha für Sortenweine aus Trient), die Weinausbeute darf 80 % nicht übersteigen. Auf dem Etikett sind Zusätze wie extra, fine, scelto, selezionato oder superiore verboten. Die Spezifikation wurde per Ministerialdekret vom 21. November 1995 genehmigt; der eingesehene Text enthält Änderungen bis zum Dekret vom 7. März 2014.