🍷 Villa Scolca

Villa Scolca é um vinho branco da La Scolca de Rovereto di Gavi, no sul do Piemonte. É feito apenas de Cortese. O rótulo indica Gavi DOCG. Gavi DOCG é a denominação protegida dos vinhos de cortese das colinas em redor de Gavi. A La Scolca faz vinho desde 1919 e é hoje gerida pela quarta geração da família Soldati.

As uvas vêm das vinhas antigas em redor da villa que deu nome ao vinho. Segundo a ficha, um rendimento de cerca de 80 quintais por hectare.

É feito de forma tradicional, em inox com controlo de temperatura.

Outros vinhos da mesma propriedade: Sol Lui, Gavi dei Gavi Etichetta Nera, Gavi dei Gavi Gold Edition.

A OMS lembra: não existe um nível seguro de álcool.