🍷 Villa Scolca
Villa Scolca : vin blanc de La Scolca de Rovereto di Gavi, dans le sud du Piémont ; Gavi DOCG.
Villa Scolca est un vin blanc de La Scolca de Rovereto di Gavi, dans le sud du Piémont. Il est issu uniquement de cortese. L’étiquette porte la mention Gavi DOCG. Gavi DOCG est l’appellation protégée des vins de cortese des collines autour de Gavi.
La Scolca fait du vin depuis 1919 ; le domaine est aujourd’hui dirigé par la quatrième génération de la famille Soldati. Les raisins viennent des vieilles vignes autour de la villa qui a donné son nom au vin. Selon la fiche, un rendement d’environ 80 quintaux par hectare.
Il est vinifié de façon traditionnelle, en inox thermorégulé.
Autres vins du même domaine : Sol Lui, Gavi dei Gavi Etichetta Nera, Gavi dei Gavi Gold Edition.
L’OMS rappelle : il n’existe pas de niveau d’alcool sans risque.
Faits
| Variétés | cortese |
|---|---|
| Région | Gavi, Piémont |
| Pays | Italie |
| Base juridique | Gavi DOCG |
Lien avec le thème « Vin »
🍷 Villa Scolca ← → ← 🍇 Cortese (cépage) → sorte de → 🍇 Cépages → sorte de → 🍷 Vin
Liens
- Fait partie de
- 🍷 La Scolca
- Lié à
- 📜 Gavi / Cortese di Gavi, 🍇 Cortese (cépage)
- Similitudes et différences
- 🍷 Vin blanc
Questions fréquentes
De quels cépages est fait Villa Scolca ?
100 % cortese.
Où est produit Villa Scolca ?
La Scolca de Rovereto di Gavi, dans le sud du Piémont; l’étiquette porte la mention Gavi DOCG.
Gavi dei Gavi est-il une appellation à part ?
Non. Gavi dei Gavi est la marque de La Scolca ; l’appellation sur l’étiquette est Gavi DOCG.
À lire ensuite
- 📜 Gavi / Cortese di Gavi — Célèbre vin blanc du Piémont issu du Cortese autour de la ville de Gavi.
- 🍇 Cortese (cépage) — Cépage de cuve et de table à baies blanches originaire d'Italie ; 11 synonymes au VIVC.
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⚠️ Le vin contient de l’alcool : réservé aux adultes, à consommer avec modération. Il contient en général des sulfites ; le collage utilise parfois du blanc d’œuf ou des protéines de lait — important en cas d’allergie et pour les végans.
Sources
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