📍 Vittoria
O sudeste, onde se faz o Cerasuolo di Vittoria.
A Vittoria é uma zona vinícola no sudeste da Sicília, em torno da localidade de Vittoria, na província de Ragusa. Faz parte da Sicília. É aqui que se faz o Cerasuolo di Vittoria, o único vinho siciliano com a categoria DOCG mais alta. A denominação tornou-se DOC em 1973 e DOCG em 2005, a primeira DOCG da ilha.
O Cerasuolo di Vittoria é um tinto de duas uvas locais: a Nero d'Avola (aqui chamada Calabrese) representa de 50 a 70%, e o resto é Frappato. A Nero d'Avola dá corpo e taninos, enquanto a Frappato dá aroma floral e leveza. O teor alcoólico mínimo é de 13%. A terra aqui é arenosa e avermelhada, e o clima é quente e ventilado.
A área da denominação é a mesma da DOC Vittoria, mas as regras aí são mais flexíveis: são permitidas outras proporções de uvas, e até um vinho branco de Ansonica. Assim, Vittoria significa tanto um tinto DOCG estrito como vinhos mais simples com o mesmo nome.
É a única região siciliana com a classificação mais alta, e orgulha-se disso.
Como se liga ao tema «Vinho»
📍 Vittoria ← uva principal de ← 🍇 Nero d'Avola → tipo de → 🍇 Castas → tipo de → 🍷 Vinho
Conexões
- Faz parte de
- 📍 Sicília
- Relacionado a
- 📜 Cerasuolo di Vittoria, 🍷 Vinho tranquilo
- Castas
- 🍇 Frappato, 🍇 Nero d'Avola
- Castas principais
- 🍇 Frappato, 🍇 Nero d'Avola
- Vinhos
- 🍷 Vinho tinto
Perguntas frequentes
Onde fica a Vittoria?
No sudeste da Sicília, em torno da localidade de Vittoria, na província de Ragusa.
Que uvas fazem o Cerasuolo di Vittoria?
Nero d'Avola (50–70%) e Frappato.
Pelo que é famosa a Vittoria?
Pelo Cerasuolo di Vittoria, o único vinho siciliano com a categoria DOCG mais alta (desde 2005).
O que ler a seguir
- 📜 Cerasuolo di Vittoria — DOCG italiana para vinho tinto seco de Nero d'Avola e Frappato na Região da Sicília.
- 🍷 Vinho tinto — Vinho de uvas tintas que fermenta com as películas e retira delas a cor.
- 🍷 Vinho tranquilo — Vinho sem bolhas percetíveis: categoria 1 da UE, pelo menos 8,5–9 % vol. de álcool adquirido e no máximo 15 % vol. total; tinto, branco, rosé ou laranja.
Semelhantes
📍 Pantelleria · 📍 Etna · 📍 Marsala (Western Sicily) · 📜 Eloro · 📜 Avola · 📜 Cerasuolo di Vittoria
⚠️ O vinho contém álcool: apenas para adultos, com moderação. Costuma conter sulfitos; na colagem usa-se por vezes clara de ovo ou proteínas do leite — importante para alérgicos e veganos.
O que inclui
Fontes
- Ministero dell'agricoltura (MASAF)
- eAmbrosia – EU geographical indications register
- eAmbrosia – EU geographical indications register