📜 Avola
Vinhos IGT tranquilos e secos, brancos, tintos e rosés, dos municípios de Avola e Siracusa, no sudeste da Sicília.
Avola é um vinho italiano com indicação geográfica protegida (IGT em Itália, IGP na UE) dos municípios de Avola e Siracusa, no sudeste da Sicília.
O caderno de especificações admite vinhos brancos, tintos (também novello) e rosés. Todos são secos e tranquilos. O título alcoométrico volúmico total mínimo é de 11 % vol. para o branco e o tinto e de 11,5 % vol. para o rosé; a acidez total mínima é de 3,5 g/l, expressa em ácido tartárico.
O documento único enumera uma longa lista de castas autorizadas.
Como se liga ao tema «Vinho»
📜 Avola ← uva principal de ← 🍇 Nero d'Avola → tipo de → 🍇 Castas → tipo de → 🍷 Vinho
Conexões
- Relacionado a
- 📍 Sicília, 🍷 Vinho tranquilo
- Castas principais
- 🍇 Nero d'Avola
- Vinhos
- 🍷 Vinho tinto
Perguntas frequentes
Onde se produz o vinho Avola?
Nos municípios de Avola e Siracusa (província de Siracusa), no sudeste da Sicília.
Que vinhos admite a IGT Avola?
Vinhos tranquilos secos, brancos, tintos (também novello) e rosés.
Qual é o título alcoométrico mínimo dos vinhos de Avola?
Pelo menos 11 % vol. total no branco e no tinto e 11,5 % vol. no rosé.
O que ler a seguir
- 🍇 Nero d'Avola — Principal casta tinta da Sicília, calabrese no VIVC; 11 410 ha em Itália (2000); base da DOCG Cerasuolo di Vittoria.
- 🍷 Vinho tinto — Vinho de uvas tintas que fermenta com as películas e retira delas a cor.
- 🍷 Vinho tranquilo — Vinho sem bolhas percetíveis: categoria 1 da UE, pelo menos 8,5–9 % vol. de álcool adquirido e no máximo 15 % vol. total; tinto, branco, rosé ou laranja.
Semelhantes
📍 Vittoria · 📜 Eloro · 📜 Fontanarossa di Cerda · 📜 Menfi · 📜 Sciacca · 📜 Santa Margherita di Belice
⚠️ O vinho contém álcool: apenas para adultos, com moderação. Costuma conter sulfitos; na colagem usa-se por vezes clara de ovo ou proteínas do leite — importante para alérgicos e veganos.
Fontes
- eAmbrosia – EU geographical indications register
- Fascicolo tecnico / documento unico IGP Avola (eAmbrosia, PGI-IT-A0804-AM01)
- Wikidata