📍 Кариньена
Зона, давшая имя сорту кариньена.
Кариньена — винодельческая зона в Арагоне, в провинции Сарагоса, названная по городу Кариньена. Это одно из старейших защищённых наименований Европы: его создали в 1932 году, одновременно с другими испанскими винными зонами. На западе Кариньена граничит с зоной Калатаюд. Зона входит в Арагон.
Именно отсюда, как считают, происходит красный сорт кариньян. В Испании его официальное название — масуэло. Сегодня масуэло здесь выращивают меньше, чем гарначу и темпранильо, но он остаётся частью местной истории.
Для красных вин в наименовании разрешены каберне совиньон, гарнача тинта, хуан ибаньес, масуэла, монастрель, темпранильо и видадильо. Из белых — шардоне, гарнача бланка, макабео, мускат александрийский и парельяда. Темпранильо обычно смешивают с гарначей и делают крианцу.
Климат сухой и континентальный, лето жаркое, а зимы холодные. Вина получаются насыщенными и фруктовыми. Кариньян распространился далеко за пределы Испании: его выращивают во Франции, Италии, Калифорнии и других странах Нового Света. В самой Кариньене разрешены и редкие местные красные сорта хуан ибаньес и видадильо.
Как связано с темой «Вино»
📍 Кариньена ← основа вин ← 🍇 Темпранильо → вид → 🍇 Сорта винограда → вид → 🍷 Вино
Связи
- Входит в
- 📍 Арагон
- Связано с
- 📜 Урбесо, 🍷 Тихое вино
- Сорта
- 🍇 Кариньян
- Главные сорта
- 🍇 Темпранильо, 🍇 Кариньян
- Какие вина
- 🍷 Красное вино, 🍷 Белое вино, 🍷 Розовое вино
Частые вопросы
Где находится Кариньена?
В Арагоне, в провинции Сарагоса; граничит на западе с зоной Калатаюд.
Почему Кариньена известна?
Здесь, как считается, родился красный сорт кариньян (в Испании — масуэло), а наименование создано в 1932 году.
Какие сорта разрешены в Кариньене?
Из красных — гарнача тинта, темпранильо, масуэла, монастрель, каберне совиньон; из белых — шардоне, макабео, гарнача бланка.
Что прочитать дальше
- 📜 Урбесо — Отдельное поместье со своим наименованием (паго) в зоне Кариньена.
- 🍷 Красное вино — Вино из тёмного винограда, которое бродит вместе с кожицей и от неё получает цвет.
- 🍷 Тихое вино — Вино без заметных пузырьков: категория ЕС 1, фактический спирт не менее 8,5–9 % об., общий — не более 15 %; красное, белое, розовое или оранжевое.
- 🍷 Белое вино — Вино из сока винограда без кожицы; бывает из светлых и даже из тёмных ягод.
- 🍷 Розовое вино — Вино из тёмного винограда, который недолго держат с кожицей, поэтому цвет светло-розовый.
Похожие
📍 Кампо-де-Борха · 📍 Калатаюд · 📍 Сомонтано · 📜 Рибера-дель-Гальего-Синко-Вильяс · 📜 Бахо-Арагон · 📜 Рибера-дель-Хилока
⚠️ Вино содержит алкоголь: только для взрослых, пить умеренно. В вине обычно есть сульфиты; для осветления иногда используют яичный белок или белки молока — это важно при аллергии и для веганов.
Источники
- MAPA: Denominaciones de origen
- eAmbrosia – EU geographical indications register
- eAmbrosia – EU geographical indications register
