📍 Каріньєна
Зона, що дала ім'я сорту кариньєна.
Каріньєна — виноробна зона в Арагоні, в провінції Сарагоса, названа за містом Каріньєна. Це одне зі старіших захищених найменувань Європи: його створили 1932 року, одночасно з іншими іспанськими винними зонами. На заході Каріньєна межує із зоною Калатаюд. Зона входить до Арагону.
Саме звідси, як вважають, походить червоний сорт каріньян. В Іспанії його офіційна назва — масуело. Сьогодні масуело тут вирощують менше, ніж гарначу й темпранільйо, але він залишається частиною місцевої історії.
Для червоних вин у найменуванні дозволені каберне совіньйон, гарнача тінта, хуан ібаньєс, масуела, монастрель, темпранільйо та відадільйо. З білих — шардоне, гарнача бланка, макабео, мускат александрійський і парельяда. Темпранільйо зазвичай змішують із гарначею й роблять кріанцу.
Клімат сухий і континентальний, літо спекотне, а зими холодні. Вина виходять насиченими й фруктовими. Каріньян поширився далеко за межі Іспанії: його вирощують у Франції, Італії, Каліфорнії та інших країнах Нового Світу. У самій Каріньєні дозволені й рідкісні місцеві червоні сорти хуан ібаньєс і відадільйо.
Як пов’язано з темою «Вино»
📍 Каріньєна ← основа вин ← 🍇 Темпранільйо → вид → 🍇 Сорти винограду → вид → 🍷 Вино
Зв’язки
- Входить до
- 📍 Арагон (14 муніципалітетів у провінції Сарагоса)
- Пов’язано з
- 📜 Урбесо, 🍷 Тихе вино
- Сорти
- 🍇 Кариньян
- Головні сорти
- 🍇 Темпранільйо, 🍇 Кариньян
- Які вина
- 🍷 Червоне вино, 🍷 Біле вино, 🍷 Рожеве вино
Часті запитання
Де розташована Каріньєна?
В Арагоні, в провінції Сарагоса; на заході межує із зоною Калатаюд.
Чим відома Каріньєна?
Тут, як вважають, народився червоний сорт каріньян (в Іспанії — масуело), а найменування створене 1932 року.
Які сорти дозволені в Каріньєні?
З червоних — гарнача тінта, темпранільйо, масуела, монастрель, каберне совіньйон; з білих — шардоне, макабео, гарнача бланка.
Що далі прочитати
- 📜 Урбесо — Окремий маєток із власним найменуванням (паго) у зоні Каріньєна.
- 🍇 Кариньян — Червоний сорт із Франції, відомий в Іспанії як каріньєна й масуело; на Сардинії — основа Каріньяно дель Сульчіс.
- 🍷 Червоне вино — Вино з темного винограду, яке бродить разом зі шкіркою і від неї набуває кольору.
- 🍷 Тихе вино — Вино без помітних бульбашок: категорія ЄС 1, фактичний спирт щонайменше 8,5–9 % об., загальний — не більше 15 %; червоне, біле, рожеве або оранжеве.
- 🍷 Біле вино — Вино із соку винограду без шкірки; буває зі світлих і навіть з темних ягід.
Схожі
📍 Кампо-де-Борха · 📍 Калатаюд · 📍 Сомонтано · 📜 Рібера-дель-Гальєго-Сінко-Вільяс · 📜 Бахо-Арагон · 📜 Рібера-дель-Хілока
⚠️ Вино містить алкоголь: лише для дорослих, пити помірно. У вині зазвичай є сульфіти; для освітлення іноді використовують яєчний білок або білки молока — це важливо при алергії та для веганів.
Джерела
- MAPA: Denominaciones de origen
- eAmbrosia – EU geographical indications register
- eAmbrosia – EU geographical indications register